天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
陈梦瑶点头，“叉烧包也是广式早茶的经典，皮松软，馅料是秘制叉烧，咸甜适中，咬一口满嘴肉香。”
“还有流沙包，”
胡芳忍不住补充，“这个我最爱，热腾腾的包子咬一口，里面的奶黄就会流出来，甜而不腻，超级满足。”
她在菜单上勾选了流沙包，虾饺，白粥，凤爪和排骨。
“你们几位本地人果然懂行。”
陈梦瑶笑着将菜单递给刘小华，“你们想吃什么尽管点，除了这四样，还有很多其他经典糕点，比如凤爪、排骨、干炒牛河、芋头糕、马蹄糕、萝卜糕、糯米鸡、荷叶饭、咸煎饼、煎肠粉、炸两、咸煎饼、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、及第粥、水蛇粥、瑶柱粥……”
“哇，这菜单简直像一本美食百科。”
王非接过菜单，惊讶地翻看着，“这么多名字，我都不知道从哪开始点起了。”
“那你听我推荐，”
东山少爷笑着说，“如果你是第一次来广式酒楼喝早茶，建议你从最经典的开始。
比如凤爪，这道菜是用豆豉蒸制的，口感软糯，咸香入味；还有排骨，选用的是猪肋排，加入蒜蓉、豆豉等调料蒸制，香味浓郁，入口即化。”
“还有干炒牛河，”
张静轩补充道，“这道菜看似简单，其实非常考验厨师的火候，炒得好的牛河要香而不焦，河粉有弹性，牛肉嫩滑，吃起来特别有镬气。”
“那我来一份干炒牛河，再加一份皮蛋瘦肉粥，还有白灼菜心。”
王非一边翻看菜单，一边点头说道。
他拿起笔，在菜单上认真地勾选了几样，“这凤爪和排骨也看起来不错，味道应该都很地道，我各要一份吧。”
“我要流沙包、芋头糕，还有一碗艇仔粥。”
刘小华笑着插话，眼神里透着期待，“艇仔粥可是我的心头好，听说里面加了鱼片、瘦肉、油条、花生和葱花，喝起来层次分明，口感丰富得很。”
“那我点萝卜糕、马蹄糕，还有瑶柱粥。”
林一峯也加入了点单的行列，他一边勾选一边解释道，“萝卜糕咸香软糯，马蹄糕则是清甜爽口，一咸一甜搭配着吃，味道更有层次。”
“我来个糯米鸡，叉烧包和及第粥吧。”
谭校长笑着说道，语气里带着几分怀念，“糯米鸡是我小时候最爱的早点，荷叶包裹着糯米、鸡肉和腊肠，蒸出来香气扑鼻。
至于及第粥嘛，光听这名字就让人觉得有福气，寓意也好，那就它了。”
等大家都点完之后，陈梦瑶拿起菜单，仔细扫视了一圈，然后毫不犹豫地在几人没点过的点心上一一打勾——马拉糕、椰汁盏、蛋挞、奶黄包、芋头角、咸水角、煎堆、叉烧酥、莲蓉酥、鸡仔饼、金钱肚、牛百叶、鹅肠、鱼片粥、海鲜粥，还有各种口味的肠粉……把菜单上剩下的都点了。
“哎呀，你这也太多了吧！”
刘小华忍不住惊呼。
“是啊，吃不完的！”
林一峯也笑着摇头。
陈梦瑶却一脸轻松地说：“既然都来了，每样尝一点才不枉此行。
吃不完我可以打包带走，我还有很多家人在我家呢，你们要是想带回去也可以，没问题的。”
听她这么一说，大家也就不推辞了，纷纷点头表示同意。
她把菜单递给服务员，笑着说：“麻烦你了，辛苦下单。
另外记得给我们送一些公筷和公勺过来。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！