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小石头哥哥你看，鱼会跳！”
小石头蹲在筐边看了一会儿，抬头认真地说：“胖叔，你这鱼有一半是草鱼，一半是鲫鱼，鲫鱼刺多，流水席上不太好分。”
小胖一愣，哈哈大笑：“好小子，认鱼有一手！
回头胖叔给你单独留两条大的，回去叫你许姐姐给你熬汤。”
许兮若从屋里拿了块板子出来，上面夹着张白纸，已经密密麻麻写了大半页。
她朝院子里的三个人招招手：“都过来对一下——凉菜定了酱牛肉、卤猪肝、拌木耳、炸花生、拍黄瓜、糖拌西红柿、腌萝卜条、咸鸭蛋。
热菜除了宋晓哥说的四道药膳，再加上红烧肉、糖醋鱼、辣子鸡、四喜丸子、干煸豆角、醋溜白菜。
汤是冬瓜排骨汤，主食米饭馒头管够。
你们看还缺什么？”
小胖掰着指头数：“八凉八热加四道药膳——好家伙，二十道菜！
比馆子里还硬。”
宋晓凑过去看单子：“醋溜白菜换成蒜蓉油麦菜吧，这个季节白菜还没到时候，油麦菜便宜又好买。”
“听你的。”
许兮若拿笔划了改。
许母又从灶间端出一摞碗来：“碗的问题我想了想，各家各户借比租强。
咱这巷子里三十来户，一家出五六个碗够了，回头席散了洗刷干净还回去，省得租了。”
宋晓点头：“这个主意好。
我负责挨家收碗，念念她妈从前在铁路食堂管过餐具，洗刷这块有经验，回头叫她来盯着。”
小胖一听这话，从兜里掏出个小本子：“那我记一下——碗：街坊凑，不用买。
桌凳：宋晓存货加铁路食堂借。
酒：本地高粱烧。
肉菜：我车队捎。
花球：小师妹包。
锣鼓队：我包。
唢呐老师傅我昨儿已经去说定了，他应了，还问要不要加个打鼓的，他有个老搭档，俩人搭了二十年，一个吹一个敲，配合得好。”
“加！
怎么不加！”
许父在旁边听得眉开眼笑，“我年轻时候在镇上听过一回《百鸟朝凤》，唢呐配鼓，热闹得半条街都听得见。”
小胖拍着胸脯：“那我今儿就去把鼓定下来。
对了，日子是九月初九，离今儿还有七天，我打算初七就把锣鼓队拉来走一趟场，在巷子里先热闹热闹，就当预热了。”
高槿之在旁边听了半天，忽然插了一句：“初七走场可以，但别太晚，巷子里有上夜班的。”
“放心，下午走，赶在天黑前收。”
小胖办事利索，说着就要往外走，“那我先去忙了，车队今儿还有趟活儿要跑。”
宋晓喊住他：“你吃了饭再走啊。”
“不吃了，路上对付一口。”
小胖已经蹿出了巷口，又折回来补了一句，“对了槿之，你那个小师弟顺顺，伤好了没？好了叫他初七来帮忙敲锣，缺人手。”
“好了，在家闲得长毛，我回去捎个信。”
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