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听到张卫国这么说，王掌柜双手一合，对着他就拜了拜，如果不是这里不合适，他都想要跑上一圈。
如果都像盛世酒楼的人那样，直接把配方抢了，那自己还能不给吗？
就这样，张卫国爽快的把配方告诉了王掌柜，怕自己记不清的王掌柜还把他们写了下来。
“嗯，没错，具体过程就是这样，”
张卫国看着王掌柜的字，真不赖啊，自己可不会写啊！
幸亏是个厨子，不会写字很正常，但凡变成一个能文能写的人自己就得露馅。
秉着诚信的根本，张卫国邀请王掌柜明天来自己家，等自己做红烧肉的时候，在旁边看着，这样更好的掌握不是。
毕竟实践是检验真理的唯一标准。
满脸喜悦的张卫国怀里揣着二百两银票，红光满面的王掌柜怀里揣着红烧肉的配方，两个人心满意足的道了别，各自家去了。
等张卫国回到摊位的时候，强哥等人已经收拾好东西，有了银子的张卫国非常的豪气，大手一挥，爽朗的说道，
“走，回家，不过回家之前我请你们吃点好吃的，”
说着，张卫国拿了一两的碎银子交给张丹娘，
“去，领着他们看看有什么想吃的就买。”
给孩子们花钱的感觉真好啊！
张卫国都觉得自己变壕了。
等到家的时候，简单的吃了东西，张卫国就开始收拾蒋一刀送来的猪杂。
不过有了几个小伙子的帮忙，张卫国只需要把猪大肠拿到河边清洗干净，至于像猪头猪蹄这样的，需要烧皮去毛的，就交给了强哥和柱子。
端着大肠从河边回来的张卫国看到强哥拿着个小刀在刮猪头，连忙把刀拿了过来。
“你还太小，这刀太锋利了，以后这样的活我来干，你们都不要动。”
强哥被关心了很高兴，但对张卫国的话却不以为然，
“郎君，我们经常用刀，平时在河里捉的鱼都是我给杀了，然后开膛破肚的。”
旁边的柱子和铁牛也不住的点着头。
“我知道你们厉害，但你们还都是小孩子，小孩子做些自己力所能及的就行，”
虽然强哥说的好像很容易，但张卫国却还是不让他们干。
见他们几个都没什么事儿，张卫国就把他们叫到了跟前。
“今天你们跟着一起摆摊，表现都很不错，但有些地方需要改进，”
张卫国说着，有些严肃的目光转向了强哥。
这让原本还笑着的强哥一下子就紧张了起来。
“呵，不用紧张，没什么大的问题，”
张卫国安抚的拿着强哥，“把你们的手都给我伸出来？”
不明所以的强哥虽然不知道张卫国要干嘛？但还是都听话的把手伸了出来。
随手拿了根棍子，张卫国一个个的敲到了他们的手心上，“看看，看看，一个个黑的，比着烧过的猪蹄没好多少，”
“知道我们是干嘛的吗？”
作为一个厨师，张卫国实在是忍不了这么脏的手的存在，尤其是还接触到食物，哪怕是盘子筷子碗也不行。
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