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确实，有研究表明，猪油真不是洪水猛兽，只要控制量，猪油其实是好东西。
倒是淀粉，就是我们说的米饭，面粉，尽可能的少吃！”
周梦凯是市府的主官，他是外行，听了秦耕的话，惊问：“秦院士，你这话可是真的？”
秦耕点头，说：“现在的研究表明，糖对人体的危害很大。
你们注意没有，现在的糖尿病人越来越多，血糖高了，一系列的毛病就来了。
有研究表明，人体内的脂肪来源，主要是糖转化而来的。
今后啊，控糖比控脂肪更重要。”
周梦凯自己就有糖尿病，“啊呀，今天陪院士吃饭，我是被醍醐灌顶了。
听君一席话胜读十年书啊！”
秦耕哈哈笑了，“不说了，吃饭，别把吃饭当成了科研讨论会了。
当然，肥肉还是要少吃。
不能误导大家。
只是别把它当成洪水猛兽就行了。”
昌西月轻抿了口茶，瞥了眼红烧肉，接话道：“依我看，老秦吃这红烧肉，吃的可不只是肉，是情怀。
三十年河东，三十年河西，当年稀罕的东西，如今成了禁忌，偶尔回味，也是对过去日子的念想。”
杜小平向来心直口快，“老秦，你老婆都开绿灯了，我们还操什么心。
不过话说回来，你这‘卵磷脂理论’要是在网上发个帖子，说不定能掀起一阵‘肥肉热’，大家都吃肥肉，看你院士怎么处理。”
秦耕嘴里嚼着肥肉，“你们就别拿我打趣了。
要说这肥肉，以前是生活的盼头，现在成了毒药。
哎，真的是风水轮流转啊。”
邹晓渔摇摇头，感慨道：“时代变了，人的观念也在变。
过去追求温饱，现在讲究健康。
可有些东西，比如对美食的热爱，对生活的眷恋，始终没变。”
秦耕咽下最后一口红烧肉，“还是邹院长总结得到位。
这三块肉，解馋又解心。
不过下次再吃，估计得等二十年了。”
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