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进忠和若罂高高兴兴地在吉春市住到了2月中旬，他们提前买好了车票，和三哥三嫂带着周妈妈和楠楠，拎着打包好的行李登上了前往北京的火车。
在走之前，周妈妈正式把老家房子的钥匙交给了周秉义，告诉他，他和冬梅在一块儿，家里没帮上什么忙。
等毕了业，他们是要回到吉春市工作的。
现在房子虽然不值什么钱，可到底这是他们的老家，房子是她和周爸爸一砖一瓦盖起来的，是个念想。
他是家里的老大，以后房子就留给他了，是自己住，是往外租，还是卖，都由着他。
周秉义郑重郑重地把钥匙接到手里，承诺周妈妈一定会把老宅保护好。
等几人返回北京，三哥三嫂每天都往大栅栏儿跑，他们现在也该正在做准备把饭店开起来，而进忠和若罂也要收拾东西准备开学。
很快，一年时间就过去了，进忠和若罂成功考取了北大考古系的研究生。
周蓉也考取了本专业的研究生，周秉义顺利毕业回到家乡进入了政府部门工作。
而老三周秉昆和郑娟的饭店也开得风生水起。
在大栅栏，他他俩的东北饭庄因为实惠的价格，好吃的味道，还有焕然一新的饭店布局，已经变成了地标性建筑。
转眼就是八一年的年底，因为他们当年是第一批高考生，入学时间与后面的学生并不一致，他们虽然考上了研究生，可却要按照现在的入学时间统一入学。
那他们至少还有半年的空窗期。
进忠和若罂商量了一下，两人一致认为可以利用这半年时间好好经营一下他们的古董店。
毕竟两人开学以后就是北大考古系的研究生了，有了古董店，这对他们的学习和研究很有帮助。
1981年，国家对于开店雇人的条款也有了改动，允许请2个以内的帮手，有特殊技艺的可以带5个以内的学徒?。
也就是说，普通个体户雇工上限是?2人?，有技术的可以多带几个学徒，但总数一般不超过7人。
这在当时被称为“请帮手、带徒弟”
，政策文本里刻意回避了“雇工”
这个词，但实质上就是允许少量雇工。
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在晋中的建议下，三哥和三嫂的饭店又请了7个人，其中有两个岁数大的，负责店面的保洁工作。
另外5个顶着学徒的名义，2个在后厨帮厨，剩下3个就在前面跑堂，每周轮换。
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