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第140章 肉食品加工厂认真筹备中萧云嫣培养人才着眼长远(第3页)

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兵器营的师傅们每天闲得实在是无聊。

有了萧云嫣提供的这些图纸。

他们就有了挑战。

一群师傅们兴致勃勃地研究图纸上器具形状,和打造时的工艺流程。

利用手中的工具,琢磨如何能将那些从来没有见过的器具做出来。

兵器营的师傅们花了将近两个多月的时间才将萧云嫣需要用到的各种工具和半自动机器做出来。

萧云嫣将图纸给了兵器营的师傅之后,他就跑去工厂与师傅们研究新食物的制作口味问题。

虽然,暂时工具和机器没有做好,但是少量制作虽然费点力气,不需要现代工具就能做出来,他们需要提前研发各种口味,口感。

毕竟霄云烟提供的配方是现代的,而古代没有那么多调料,也没有添加剂。

所以,需要在配方上做特别大的改动。

萧云嫣在空间里查阅资料。

清朝中晚期到民国期间那一段时间,中国的手工加工食品类的发展,用的就是很简单的手动机器,主要以手工为主。

那样的制作工艺流程特别适合这个的工厂的生产模式。

当然,还要用到一些物理知识,节省人力,提高工作效率。

萧云嫣将这些资料打印出来之后,用手写体变成了北川这个时代的人能看懂的文字。

他将这些技术资料教给了加工厂的大师傅。

任何技术的研发都需要一个过程。

这些大师傅们带着徒弟们,整日研究王妃提供的这些食品加工制作工艺流程。

每天,加工厂的工人们,养殖基地的牧羊师傅们,还有矿山采矿的工人们,天天能品尝到不同口味的新食物,多以牛羊肉为主要食材。

这些新食物配上辅料,还有不同的调料配方,制作出不同口味的肉食制品。

工人们品尝之后,然后给出他们体验的结果,做出口感,味道,色泽,食欲各方面的评分。

哪一种配方得到的评分最高就会留下来。

萧云嫣并没有让市场去检验的这些新食物。

而是先让她的工人们作为第一批品尝者,代表的是最普通老百姓的意见。

也是研发中低端产品最需要考虑的意见。

萧云嫣做事情非常认真,这些有有匠人精神的大师傅,如此认真的做事情,深受萧云嫣的赞扬。

萧云嫣不要急功近利的手下,每一件事情做踏实了,着眼长远,才能做出更令顾客满意的食物。

除了第一批工人们品尝之外,还有在富人阶层赠送新食物,富人们作为第二批品尝者,给出的评论,代表的是高端消费者的意见。

第三批体验者是她和厉墨涵名下酒楼酒馆里的食客,每天赠一样食物。

当然,每桌赠送的不多。

就是让食客们品评。

味道,口感,色泽,食欲等方面。

得出更多阶层的意见。

经过将近一个月的食品研发。

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