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宴席上的菜肴无不精美，味道也是无可挑剔。
可是，在场的主子们，各怀心事。
真正吃得香，品得味的食客，除了不懂世事的小皇孙们，也就数厉墨涵和萧云嫣夫妇了。
萧云嫣从没吃过这么奢侈的菜肴。
即使她是世家嫡孙女，是国家秘密武器。
曾经吃过无数山珍海味，珍馐佳肴。
可是，皇宫的家宴可真不是普通人能想到的奢侈。
无一道不是极费食材，特费功夫，更考验厨师厨艺的菜肴。
有一道菜叫消灵炙，《太平广记》里有记载。
主要食材是取活羊心头四两肉，以鹊舌为引，经过复杂的制作方法，炙烤而成。
这种烤肉成菜后，经过整整一个夏天，也不会腐败。
吃到的人被美味香得魂飞天外。
既畏消灵炙。
一只羊，只能用四两肉，可见多么奢侈！
满桌菜肴，只有一道菜，是萧云嫣吃过的，即是现代谭家菜最着名的清汤燕窝。
萧云嫣还特意研究过这道菜。
她一直想自己试试，却从未动手。
太费食材，更费时间。
那个清汤可不是真的清汤，而是用十几种味道鲜美的食材熬制。
比如选三年散养自己觅食的整鸡，老鸭，加上猪肘，瑶柱，干贝，海蛎蟥，火腿等等。
作为汤底，经过小火慢炖，两天熬制，所有食材熬煮融化在汤里。
再将这高汤过细箩，滤出渣子，只剩下醇汤。
单单只是清汤就费时两天。
燕窝更是要选择极品，经过四五天冷热水的交替泡发。
这个过程要十分准确地把握好泡发的水温和时间，否则，泡出来的燕窝口感不佳。
再将半斤清汤和燕窝一起放入大碗里蒸两刻钟，分装小碗。
另取清汤煮开，调入料酒，糖霜和盐。
汤清如水，色如淡茶，却又偏偏入口鲜甜，回味无穷。
燕窝更是入口软弹滑嫩，却又不会碎掉。
清汤燕窝，绝对是特别费功夫，费食材的一道菜。
也只有萧云嫣吃过两次的谭家菜，能复刻其中的真味。
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