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饼皮虽薄,却很柔软,而且很有韧劲,齿尖戳破之后,喷香的烤鸭肉质细嫩,烤过的外表皮酥香十足,咀嚼间,有油脂在口腔中爆出,满嘴流油。
「好香~鸭肉好嫩,这果木烤出来的鸭子真的不一样,那股果香味好清新。
」
按理说,烤鸭肉质肥美,外皮流油,该是很油腻才对,但陆向安吃着完全没有。
卷饼中的黄瓜丝丶葱丝这些配菜清脆爽口,味道偏清新,刚好中和了烤鸭的油腻,很解腻很好吃。
而且果木在燃烧过程中,长时间释放出清淡的果香味,将鸭子也染上了一层果香,吃起来特别爽。
江映槐吃的时候,却不是第一时间拿起饼皮,而是先夹了一片鸭肉蘸了点白砂糖吃起来。
咬一口,咔吱脆的除了白砂糖以外还有枣红色的鸭皮。
果木甜香丝丝缕缕地融进了烤鸭中,让烤鸭肉质散发的香味变得更加香醇浓郁。
酥脆的鸭皮下,是多汁柔嫩的鲜肉。
搭配着白砂糖,更香甜了。
好香好脆,甜滋滋的,好好吃!
「唔~这个皮好脆!
」江映槐又夹了一块鸭肉吃掉,嘴里都是浓郁的烤鸭味,「我家那边也有烤鸭卖,不管是贵的便宜的,我都吃过,但从来没吃过这么香的烤鸭,真的太好吃了。
」
江映槐吃了几块鸭肉,才去拿饼皮。
饼皮薄如蝉翼,轻轻一张,还透着光,嚼起来韧韧的,很有嚼头。
季初曼也感叹道:「我以前是不吃鸭皮的,但这个鸭皮真的烤得好酥香,还有一种果香,又甜又脆,根本停不下来。
」
「好吃就多吃。
」
庄凝冬笑着说,发现烤鸭快没了,又去里头拿了点出来。
这次做了好几只鸭子,他们几个是肯定吃不完的,庄凝冬想着等他们先吃过瘾了,再把剩下的拿出去送人。
庄凝冬端着烤鸭出去的时候,有个顾客气喘吁吁地走了进来,问有没有粽子卖。
陆向安:「啊?粽子?那都是好几天前的事了,现在端午过了,店里不卖粽子了。
」
江映槐笑了下:「姐妹,你现在这个点来,别说限定的粽子了,就是店内常驻的菜式也早就卖光了。
」
闻言,田可佳看了眼时间,已经一点多了。
确实是她来晚了。
不过她也没办法。
她是第一次来这边,对这边的路况不太熟悉,缺德导航又带着她乱绕路,导致她来晚了。
「啊……这样啊,」田可佳不死心,又问了一遍,「那个,粽子真的没有了吗?之后都不会再做了吗?就没有一丢丢的商量馀地?」
田可佳是在朋友圈看见有人转发那篇推文,才知道这里有很好吃的粽子的,不过当时她人正在其他地方旅游,便等旅游完回来再找时间来买了。
谁知道,这个粽子竟然是端午节限定!
她一个溪城本地人,竟然没能吃上溪城店铺的粽子,这合理吗?!
庄凝冬把烤鸭放好,对田可佳说:「抱歉,粽子是暂时不会再做了。
」
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