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掌柜的对这两道菜很满意，当即给李素素结了四百两银子。
李素素笑了笑，“还差六十八文，买猪蹄的钱。”
掌柜的嘴角抽了抽，忙笑着又给她数了六十八文。
然后热情地把她送到店门口，“李小姐！
下次还有新菜，记得找我们新满楼啊！”
李素素点头，“嗯。”
做生不如做熟，鲜满楼给钱爽快，是个很好的合作对象！
有了银子，她去牙行把看上的铺面买了下来。
离开一年多，县里的铺面也涨了价，这家位于城东的铺面跟最初买的云吞铺子差不多大小，要二百六十两银子。
李素素眼都没眨一下，直接拍板买下。
就好似卖方子的钱不是自己的银子，花起来一点都不心疼。
接下来铺子装修搞卫生什么的，她交给了李管家安排人手去整，当起了甩手掌柜。
裴珩对于她进了酒楼两个时辰不到，教人家做了两道菜就赚了四百两银子，很钦佩。
这些菜，她都是怎么想出来的？
李府也做了几次酱肘子和猪脚醋，深得府里上下喜爱。
李大人特别喜欢吃酱肘子，还道她怎么没早点，把这道菜弄出来。
李素素又让厨房，把猪蹄跟黄豆一起炖，炖上两个时辰，味道亦十分好吃。
李府连着吃了几天猪蹄，吃到李素素心想，接下来一年都不想吃猪蹄了！
又过了几日，县城里第一家肠粉店开业。
什么都不加的斋肠两文钱一条，加蛋和加肉都是三文，肉蛋都加四文钱！
两文钱能尝个鲜，开业第一天，肠粉铺子就异常火爆。
李管家还给王大河安排了两个机灵的小厮打下手，收钱端盘子洗碗什么的。
接着贺嫂子也咬牙，租了一间临街的铺面卖起了豆花和豆腐。
她做的是水豆腐，事先做好，切成巴掌大的方块泡在木桶里，有客人要就给他捞。
一文钱两块。
豆花则卖一文钱一碗，加一文钱可以淋糖水。
县里的人喜欢吃甜口，贺嫂子就没考虑做咸口的豆花。
她做起了生意，便把李府浆洗衣裳的工作辞了，李素素让温远帮忙买了两个丫鬟回府接手了她的工作。
温远也笑，“以李大人的地位，真不敢相信，李府只有新买的两个丫鬟。”
李素素笑道，“我们府里带来的小厮多，怕丫鬟吃不了长途跋涉，离家别井的苦，府里便一直没有丫鬟。”
当初在本地招不到丫鬟是因为，这宅子发生过两次灭门惨案，本地人都嫌晦气，谁敢到府里当丫鬟？
去年她到牙行买人，人家跪下就给她磕头，求她不要买，她能说什么？
好在这一年过去，李府什么不吉利的事都没有发生，她再次来牙行买人，就有人愿意被她买走了。
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