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第二天，沈美云的喂猪的岗位，暂时由陈荷塘代替了。
她则是一大早去了公社。
她是要和给公社的社员们上课的。
早在前一天晚上，沈美云便把母猪产后指南，给全部翻看了一遍。
她再次感叹，识文断字的好处，可以跟着书本上来学习，而且后世的养猪，基本上都是科学养猪。
是站在巨人的肩膀上，总结了很多规律，这对于这个年代的人来说。
这些知识点，都是闻所未闻的。
所以，当沈美云站在台子上，看到下面乌压压的人群时，她紧张的手心都是汗。
说实话，自从毕业后，她就在也没见过这么多人了。
她深吸一口气，克服了紧张，朝着下面的社员们说道，“大家好，我是前进大队的沈美云，大家可以问我喊沈知青。”
“今天我来给大家讲一下，科学养猪。”
这话一落，下面产生了雷鸣般的掌声。
沈美云眼睛放空，去看向座位的最后一排，墙上的某一个点位，只有这样，似乎才能放松几分，没那么紧张了。
“那么，我们现从猪的品种开始讲，大家都知道，养猪要养良种猪。”
她这话刚一落，下面的社员们就忍不住好奇道，“沈知青，什么是良种猪？”
大家听都没听过啊。
这一问。
沈美云呆了下，她没想到这个时代的养猪和后世的养猪，鸿沟竟然差那么大。
她想了想，用通俗易懂的语言来解释了下，“所谓的良种猪，就是公猪和母猪，身强体壮，他们生下来的小猪崽，就会继承父母的优良传统，例如，生命力顽强，生长周期短，产肥肉多。”
这下大家都懂了。
“但是这种猪，很难遇到。”
这是实话，大家养猪，最多就是十个月，到了年底就要宰杀吃肉。
沈美云解释道，“可以直接选猪的品种，例如长白猪和太湖母猪杂交出来的猪崽，就很有优势，长白猪生长周期短，而太湖母猪则是繁殖能力强，一窝最少有十二只。”
她说的这些专业名字，下面的社员们，又听不懂了。
“什么是长白？什么是太湖——”
他们听都没听过啊，虽然没听过，但是并不掩盖，沈知青好厉害啊。
她懂的真多。
沈美云想了下，“大家可以把长白猪和太湖母猪，当做是一个猪的品种，这是两个不同的品种，这样的猪在一起后，生出来的猪崽会极为健壮，有优势。”
这下，大家听懂了。
站在门后面的刘主任，以及从市里下来考察的李科长，他听了片刻后，朝着刘主任问道，“刘主任，你知道什么是长白猪和太湖母猪吗？”
这刘主任哪里知道？
他还是第一次听说呢。
他摇头，苦笑道，“老领导，我也就只是个初中生，我哪里知道这些？您真是高看我了。”
说完，他指了指台上讲课的沈美云，“那位可是首都农业大学的高材生，您要是真想问，等沈知青讲课结束后，可以让她给您讲下。”
李科长年过五十，鬓角已经生出白发，穿着一身厚棉衣，但是气势却不显，看着像极了一个普通人。
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