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“也不”
的例子，放进了林少卿婚事的可能性里，还在竹娘家绘声?绘色地给众人?解释何为大排档。
大排档这种叫法?，起源说法?有二。
一说是地区年代原因?，导致街边小摊需悬挂醒目的招牌才能合法?营业，大排档，即“大招牌”
的“档口”
。
二说“排当”
一词，乃是宦官排队当值请官家、朝臣用饭，渐成?风气引入民间，便将摆了大量桌凳的地方称作“排挡”
。
①然无论哪一种，江满梨提及大排档一词，要取的都是只其“多档合为一家”
的经营模式。
“我那间铺子里有三眼灶，”
江满梨道，“若想要宽敞些，便只让竹娘二人?来同用。
竹娘忙时，我便多让出一眼来，我忙时，竹娘又让让我。
若不怕挤，只管再加一人?就是。”
“云婶家也有两眼灶罢？若用着正好，便不用往外让，若能匀出一个，咱们便还能再加人?进来。”
又道：“我与云婶的铺子正好是对过。
桌凳便往中?央放，两家都能兼顾，不够再添。”
“尤其是，”
江满梨愈说愈发兴冲冲，“如此一来，不仅咱们能把市税均摊，还能每家分?管一隅，有人?管售饮子、有人?管售汤饼，客人?只要来咱们一家铺子，就能吃到三家口味，不是妙哉？”
云婶、竹娘两家听得一愣一愣，江满梨有煽动力，认真?说起话来眼中?亮晶晶，引得人?跟着她忽上?忽下?。
讲到合用灶房，几人?便跟着幻想三五人?在后厨你推我挤、热闹有趣。
讲到两家铺子中?间放桌椅，又跟着想到食客满街坐、忙不迭上?菜。
直至江满梨几乎讲完了，句子慢下?来，几人?才想起，好些个疑惑还没问。
周大山率先发言：“阿梨啊，你再说说那市税是怎么分?摊的？”
众人?点头。
江满梨道：“便是按着人?数来。
看咱们是三家、还是两家合用一铺？不计旁的，就将铺子的市税均匀分?到各家便是。”
江满梨和云婶的铺子都是买下?的，本?就无需额外交租。
“市税同租，半月一交”
，如此一分?，若是两家，倒正好相当于每家各交一次。
若是三家分?摊，还要合算许多。
众人?再次点头。
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