长江书屋

第九章 盖个面包炉(第2页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

王翠梅从家里拿了些瓜子来,这是过节剩下的,又给王田叔泡了一壶茶放在旁边凉着,三人便坐在院子里嗑瓜子吃花生。

王田叔人老实,闷声不吭气的自己一个人在灶房研究王翠梅给他的图纸,他不知道这是楚颐画的,王翠梅推脱说这是从家里翻出来的。

王田叔知道楚颐的爹也是个喜欢鼓捣的,就没有起疑心,有时遇到看不懂的,不好意思凑到他们几个女人中间,就让他媳妇拿去问,多数时候都是楚颐来解释,王田叔还以为这是楚颐他爹在世时给她说过。

花了一下午,总算把楚颐心心念念的面包炉给搭出来了,面包炉下半部分是炉子,靠墙砌的,形状是下方上圆,里面分为两层,一层烧柴,一层烤面包。

炉子上连着一根长长的烟囱,为了建这根烟囱,还把她家瓦片揭了几片下来,为这王田叔还特意搭梯子上屋,将新砌好的烟囱和瓦片仔细连接好,免得漏雨。

王田叔人是真的实在,砌面包炉用料扎实,看着就结实,能用好些年呢。

他还特意说了,要是用着不顺手或者坏了,再和他媳妇讲,他抽时间来修。

为什么不和他讲?怕村里那些闲着没事干的人嚼王翠梅舌根呗,一个个咸吃萝卜淡操心,净爱讲人家闲话。

送走王田叔两口子,楚颐特兴奋的摸着面包炉,当场恨不得马上烤一炉面包,好来试试这新盖的炉子。

可惜这炉子要晾几日才能用,等终于能用新炉子了,已经过去了三日了。

正式使用新炉子那天,一大早娘俩就起来忙活了,楚颐决定用面包炉试试烤豆沙面包。

香香甜甜的豆沙被充满小麦气息的蓬松面团包裹着,谁都拒绝不了那种香甜的味道。

做豆沙面包先得弄豆沙馅,楚颐问她娘家里有没有红豆。

王翠梅从一个大缸里拿出一个布口袋,里面全是一颗颗小小的红豆,这是自家种来吃的,不能卖也不能交田税,所以去年没种多少。

倒出些红豆来泡上半个时辰,等到豆子泡的胀大了,楚颐才将它倒进锅里熬煮,泡过的豆子更好煮一些。

煮到红豆软烂,将水分炒干,这时王翠梅已将放在屋檐下的石臼刷洗干净,娘俩将红豆倒入石臼里,互相配合着舂成了红豆泥。

最后把红豆泥倒进锅里加少许水再熬煮,这一步是为了放糖入味。

糖在这个时代是贵价的东西,平时大家都是少许少许的买,王翠梅以前也是如此,如今为了要做面包,一咬牙,买得就多了。

放糖熬煮到水差不多干了,红豆沙就可以了。

刚熬好的红豆沙绵软如雪,泛着一股甜甜的香味,光是闻着都觉得诱人得很。

王翠梅早已把面发好,将面团分成一个个剂子,擀成薄片,再放上豆沙抹平,最后卷起来。

这还没完,楚颐寻思着,既然目标客户瞄准的是有钱有闲的夫人小姐,那卖相就不能差了。

这次她准备把豆沙面包做成玫瑰花的形状。

将卷好的面团竖着切开,不要全切完,剩下一端不切,然后顺着那一端编麻花辫,编好以后再把整个麻花辫卷起来。

当当!

一朵好看的玫瑰花就成型了,因为有豆沙的红色,所以颜色挺好看的。

王翠梅是面点高手,看楚颐做一遍就上手,母女俩又是忙活了一会儿,总是把全部面包做好了。

做好了就要放进面包炉去看烤,新盖的面包炉确实要比灶台好用,受热均匀,还可以一次性烤很多个面包。

开炉时,刚揭开盖子,一股甜香就扑鼻而来,刚出炉的豆沙面包散发着诱人的气味,最是好吃。

娘俩合着分了一个面包尝尝味道,别说入嘴了,这面包闻着都让人食指大动。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)




新书推荐

魏武侯NBA禁区推土机替身养猪去了[快穿]三国之天下无双漫兽竞技场我的狗狗公司闻名世界传奇篮神西游记:四川话版影后重生:厉先生撩妻成瘾武林店小二侯门嫡女,相公宠上瘾万界基因我当大圣姐姐这些日子,操碎了心万界时空穿越者事业脑咸鱼在八零特种岁月师妹疯癫一笑,对方生死难料(系统)当幸运值为max时神农别闹美好生活从六零年代开始异世界:狼人领主,我靠魅魔发家豪门拖油瓶,我靠画符爆红全网大国工程古代小户之家奋斗史穿成窝囊小姐的贴身丫鬟