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青葵力气大，反应也快。
「是。
」柳妈妈快步去了苏记，将青葵替换了出来，让她跟着苏玉锦。
于是，苏玉锦主仆三人，跟着曾大勇，一路往福运巷走去。
「我师父姓郑，名明远，苏姑娘待会儿若是见了师父，别称呼郑大厨，就只称呼声郑叔就是。
」
路上，曾大勇提醒。
苏玉锦点头，却又挑起了眉梢。
不愿意被称为大厨的大厨啊，有点意思了。
四个人一路快步疾走，很快便到了曾大勇和郑明远所在的宅院。
在福运巷的中间，一个不算小的宅院，一进宅院时，便瞧见了满院子里头，长着绿莹莹叶子，各种各样的菜蔬。
菠菜，芫荽，蒜苗……
紧接着，闻到了一股香味。
浓郁厚重，且绵远悠长的香气，扑鼻而来。
惹得艾草和青葵两个人忍不住直抽鼻子，更是咂嘴，「什么味道这么香？」
苏玉锦也嗅了嗅，略略思忖，「似乎是，干炒鱼杂的味道……」
话音未落，灶房里面原本似乎是锅铲和铁锅摩擦的「锵锵」声停止，一个个头不高，身形消瘦，有些探肩弓背的四十多岁的中年男子跑了出来，手中还拎着一个大锅铲，诧异地看向苏玉锦，「你会做干炒鱼杂？」
要不然，怎么闻得出来，是干炒鱼杂的味道？
「勉强算会吧。
」苏玉锦微微点头，想起刚刚路上，曾大勇说过，家中唯有他和郑明远同住，眼下这个看起来矮瘦的人便是郑明远了。
「您就是郑叔了吧，听曾大哥说，那十三香和齑粉都是出自郑叔之手……」
「别说那些有的没的，你既是会做炒鱼杂，赶紧的，过来给我搭把手，把剩下那鱼杂给炒了。
」郑明远不由分说地将手中的锅铲塞到了苏玉锦手中。
更是扔给她了一条藏蓝色围裙。
这人，到是真不客气。
艾草见郑明远有些不懂礼，这心里有些不悦，但既是姑娘对这人似乎十分看重，便将火气忍了下来，只跟着苏玉锦进了灶房，帮着苏玉锦打下手。
苏玉锦进了灶房，略略打量了一番。
不大的灶房，因为灶台烟熏火燎的缘故，墙壁已是熏的有些黑，但灶台却是收拾的干净，铁锅周围连带着锅盖，都洗刷的干干净净，案板旁边的各种调料，分装每一个罐子，各式的刀具，也都摆放的十分整齐……
只是旁边的木桶中，里面倒着似乎是炒的不满意的干炒鱼杂，还在冒着幽幽的香气。
但苏玉锦也闻得出来，炒鱼杂时，忘记放了黄酒，致使腥味儿并未完全驱除干净。
且此时的案板上，已是切了葱姜蒜以及红辣椒段，旁边的小瓷盆中，放着清洗干净的鱼籽和鱼泡。
看来，这位郑明远也是个精益求精之人。
苏玉锦先是查看了各个罐子里面的调味料皆是什么，而后便吩咐艾草和青葵两个人烧火。
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