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魏楚想把生意做大，在故城开酒楼，豆腐坊开到故城，缺人手。
看了三日，她在这群难民里算上马明义，挑了十个年轻力壮的后生，解决他们的生计，同时自己也要用人。
她观察了，这十个人没有同妇孺抢东西吃。
还有大批难民，没有解决吃饭住宿问题。
魏楚高声喊；“你们这里有手艺人吗？”
呼啦啦走出几十个人，有男有女。
有木匠，泥匠、篾匠、铁匠、油匠、绣娘、剃头匠等，各行都有。
魏楚问；“厨子和酿酒的站出来。”
队伍里站出来三个人，一个胖子嗓门大，“我是厨子。”
魏楚看见这个胖男人把妇人小孩推到一边，挤在前面抢食物。
问另外两个人，“你们是厨子和酿酒的？”
中年男人憨声道；“我做过厨子，什么都干过。”
这人挺实诚。
“你叫什么？”
“侯老三”
魏楚问；“你愿意听我的安排吗？”
“愿意”
中年人没犹豫，这时候有口饭吃不至于饿死。
魏楚转向另外一个瘦弱的青年，“你会酿酒？”
“我在酒坊当学徒。”
青年补充说；“我出徒了，掌柜能用我，我保证好好干。”
“你叫什么？”
“伍玉良”
“留下吧。”
胖子见魏楚没有选自己，很不满意，大声说；“为啥他俩留下，不留我？”
魏楚冷冷地看着他，“手艺可以学，重要的是人品，你同妇孺争食，就不是个汉子。”
胖子脸一红，退过一旁。
魏楚对几十个手艺人说；“你们登下记，有合适的雇工也好给你们推荐。”
甘家的生意大，需要的手艺人留下一部分。
秋雁说；“娘子，剩下没有手艺的人生计可怎么办？”
“没手艺，肯出力也饿不死。”
秋雁说；“妇人可怎么办？”
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