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昨天晚上吃了大荤，那么今天就稍微吃得清淡些。
阮棠在心里敲定着食谱，正好看到购物商城里的茄子个个又大又粗，便决定做个茄子三吃。
现在天气也热了，虽然不知道硼基人类会不会也长痱子，但茄子又软又香，不仅能清热解暑，对于缓解心血管疾病也很有好处。
他毫不客气地买了七八根大茄子，又买了猪肉还有一堆调料。
快递到达后，阮棠便开启了直播。
“大家好，我是主播阮棠，今天要给大家带来的是茄子三吃。”
【喵喵爱吃肉：沙发！
收到直播通知马上冲进来，主播我爱你！
】
【抱木抱不住：虽然不明白主播要做的是什么，但总感觉很厉害的样子！
】
【柳叶白：茄子我吃过！
玫瑰餐厅的招牌菜啊！
但三吃是什么意思？】
“茄子三吃就是用茄子为主料，但是以三种不同的做法来烹饪茄子，做出口味完全不同的三道菜色。
一道是酸甜口的鱼香茄子，一道是咸鲜口味的油焖茄子，还有一道是香酥味美的炸茄盒，茄盒我会多炸一点，直播结束后用于抽奖。”
阮棠笑着解释道。
【四月鸣鸠拂其羽：惊了惊了！
！
主播这也太厉害了吧？】
【天天值夜班的陌上：我的天，主播太牛了！
】
【啪叽：真的假的？我经常去玫瑰餐厅，从来没听说过这些菜。
】
【淡淡药香：楼上一定是新来的吧？[笑而不语.jpg]】
【月芝心忆雪：[笑而不语.jpg]】
【ID27791075:这个直播间怎么阴阳怪气的？】
虽然有一些不怎么和谐的声音，但很快就被淹没在庞大的弹幕之中，他不是通用币，有人不喜欢或者提出质疑都是正常行为，所以阮棠也没有去在意，开始做菜了。
鱼香茄子做起来会比较花时间，于是他先拿出两个茄子，用清水洗干净之后，对切成小段，再撒上生粉和盐，放到一旁进行腌制。
之后他又拿了几个茄子，把它们切成一个个圆形的厚片，这是一会用来做茄盒的。
最后的茄子，他都直接切成了滚刀块，准备做油焖茄子。
【满目桑华：哇，连切法都不一样呢！
】
“是的，不同的形状对于烹饪手法的要求不一样，入味程度也不一样，所以要根据情况进行选择。”
处理完了茄子，阮棠又将买来的猪肉洗净，用利落的刀法给切成了肉末，猪肉末在三道菜里都需要用到，所以阮棠把它们分成三小份，放在一旁备用
“我们先来做油焖茄子，茄子比较吸油，所以大家如果自己做的话，要注意多放一些油。”
阮棠一边说着，一边朝铁锅里倒油，然后开始加热。
等油热了之后，阮棠将切好的肉末倒了三分之一进去，快速翻炒至变色，再加入蒜末和姜末，这两样一进入油锅，顿时就让锅里冒起了一大片细密的油泡，同时充满刺激感的辛香味也一下子爆发开来，让观众们不停地咽起了口水。
这时候阮棠将切成滚刀块的茄子也放了进去，一边翻炒，一边用铲子压几下，好逼出茄子里面的水分。
然后加入白糖、老抽酱油还有适量的盐进行调味，再轻轻翻炒几下，茄子吸收了油汁和调料，茄肉变得柔软皱缩起来，颜色也变成了红褐色，紫色的茄子皮被油浸润，看起来油闪闪的，像是会发光。
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