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第46章(第3页)

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她有一个明显的短板,就是不敢处理活的食材。

此外以前也有人说过她的烘焙技术不佳,但是现在看起来她或许在烘焙的某些方面并不那么纯熟,但也绝不是什么烘焙小白。

但是所有"厨神”

选手一致公认的,云林的最强项在于对时间的管理,她能很好地规时间,设定烹任的顺序在几乎不可能完成的时间要求下想出办法完成任务。

这一点,以前和云林做过队友的大多深有体会。

但这是云林第一次做队长,因此大家也不知道她对人手的使用和调和队内关系方面水平如何。

这边比赛一开始,云林先让红队三名“主将"清点了所有需要的食材和工具,确认无误之后飞快地做了任务分配

“烹任时间共有两小时,但是考虑到三道菜是一道道上的,我们总共的烹饪时间大概在三小时左右“顾叔、劳拉和苿莉各负责一道菜,你们是那道菜的主厨,弗朗西斯是帮厨,我是机动……”

“云林,这样我们三个人的工作量是不是太大了ー点,弗朗西斯是帮厨也算了,你这个队长是不是太闲了ー点?”

云林的话都还没说完,心直口快的茉莉已经开始对她的工作分配表示抗议了。

云林这时笑了,她早就知道茉莉会这样抗议,在这么重要的时候,她绝不会和苿莉争执,而是等苿莉”

灵叇发问"结束,オ补一句抱怨:“你听我说完嘛!

在这比赛里磕磕绊绊这么多轮,茉莉也知道自己失态了,赶紧点着头,认真地盯着云林的眼晴:"队长,您说——”

“我们要在两小时中做121名宾客的菜肴,而且要多备一两成的材料备用。

备料的任务非常艰巨。

我预计在第一个小时里,备料工作量最大的是顾叔和茉莉,所以第一个小时,弗朗西斯帮顾叔,我帮某莉,劳拉人准备主菜。”

苿莉这回啥也说不出来了,她原本想抱怨的是,本队的意式奶冻需要提早准备,送入冰箱定型,所以她在比赛的一开始就需要人手,人忙不过来。

谁知云林早就把这些都想到了,而且亲自来帮茉莉。

“如果一切顺利,第一个小时结東之后,甜点的奶冻就进冰箱了。

茉莉会轻松下来。

但很快第一道菜需要装盘上菜,这时我就会转而来帮顾叔和弗朗西斯,我们三个人全力以赴搞定头盘。

“如果有必要,在最后20分钟之内可能我们所有人都要帮助顾叔准备好所有的头盘。

但如果这时有人还有空闲,我希望她能去帮劳拉准备主菜。”

苿莉不由自主地点点头,她顺着云林的眼光,就知道云林说的人是她。

"紧接着,忙完头盘的人全部帮忙准备主菜。

主菜之后是甜点。

"”

“每一道菜的具体工作分配由各自负责的主厨決定,我绝不会越俎代庖。

"云林说完,又问了一遍,“你们还有其他意见吗?”

“没有!"四名队员异口同声地回答。

“很好,我们开始吧!"云林一声令下,大家开始张罗。

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