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:将去皮绿豆煮到略微开花，然后加入苦瓜和事先泡发的慧仁同煮，最后加入冰糖调味，即成美味甜品。
酒神做好了十足的心理准备，鼓足勇气尝了尝，党得确实有一点点若有若无的苦味，但能尝出鲜明的瓜果清香，口味很是清爽，与他亲自尝过的苦瓜味道相去甚远。
酒神不由得疑惑:“云林，你是怎么去除大部分苦味的？！”
云林看了看顾清源，忍不住笑出了声:“方法不难其实就是先用盐把苦瓜腌一下，然后反复用水冲，冲半个小时苦味就没了。
但是顾叔教了我一个法子ーー他教我把盐腌过的苦瓜泡在雪碧里泡半个钟头再下锅……”
酒神睁圆了眼，忍不住又尝了一大口糖水:“所以这是……雪碧苦瓜?”
顾清源笑得温煦而自然，冲着酒神连连点头:“包你好味，包你好味!”
雪碧炮制出来的苦瓜糖水，能不甜蜜吗?
这道绿豆苦瓜薏仁糖水味道不错，冰镇后尤其适合夏天饮用，但看起来比较家常。
而云林做的第二份苦瓜“甜品”
，则完全像是一道传统的西式点心ーー她做了一份苦瓜柠檬酸奶慕斯蛋糕。
蛋糕分三层，最底层是用消化饼干做的蛋糕底，中间则是的酸奶慕斯做成的蛋糕体，蛋糕表面则是一层翠绿色胶冻状的＂镜面”
，晶莹剔透，煞是好看。
酒神咋舌:“又是一个镜面，云林你这是和镜面较上劲儿了啊。
云林吐了吐舌头:她原来也没打算把苦瓜这样应用在西式点心上，但是不得不说，上次做极光镜面蛋糕”
的经历启发了她:既然她打算做一层以苦瓜为主料的果冻层，为何不做成镜面呢?
于是，云林将焯水去苦的苦瓜打成蓉，混入镜面材料，灌注在慕斯蛋糕表面，任其慢慢凝结，终于制成了这个翠绿而别透、光滑如镜的镜面。
这一个六寸的酸奶蛋糕，分成了七八份，在场人人有份，而酒神则品尝得格外认真，一边尝一边点头，若有所思地说:＂原来苫味可以这么应用……”
这个酸奶慕斯蛋糕，原本只是酸甜绵密的口感，现在因为苦瓜镜面的存在，竟增添了一种清爽透彻的风味简单的甜味也似乎有了纵深，因而有种无法用言语表达的……高级感。
云林见状，笑得格外开心。
顾清源也边尝边点头，似乎他料到了云林厨艺出色，但是却没料到竟会这么出色。
茉莉脸色没有那么好看边品尝一边发呆，但很明显，这位单亲妈妈脸上也写着大大的“不得不服＂四个字。
而劳拉与弗朗西斯两人，则一左一右躲在顾清源身后，各自伸出手，比划了一个击掌庆祝的动作。
拉笑嘻嘻地说:“我要跟弗朗西斯打赌，说你的苦瓜蛋糕绝对能让酒神老师满意。
但是他不眼我赌。”
弗朗西斯也笑着回:“说的没错，我也正想这么打赌来着，是劳拉不肯跟我赌!
劳拉:“哼!”
弗朗西斯挠头傻笑。
云林:……谢谢两位捧场。
萌萌冲劳拉和弗朗西斯两个挥了挥手:“行啦，大家都知道你们俩跟云林是好朋友啦!”
她冲两人使了个眼色。
劳拉乖党，赶紧住口，扭头望着正在沉思的酒神。
大家的视线便也聚在酒神身上。
只见酒神抬起脸，目光在各选手脸上扫了一圈，脸上带着浓浓的文青范儿，柔和地问:“这种甜中带着微苦，尝到苫的时候又绝无可能规避甜蜜的滋味，让你们想到什么?”
这问话验证了云林的预感，她再次猜测酒神今天来恐怕没那么简单，不止是＂厨神＂的评委与选手闲来交流这么简单。
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