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顾清源那里抽中了南非的鸟眼辣椒，这位中餐厨艺高手用鸟眼辣椒调了一个辣椒酱，把辣椒酱抹在鱼身表面，做了一个香辣烤鱼。
抽到自己国家最富盛名辣椒的劳拉，做了三种“酿”
哈拉皮纽辣椒，酿奶酪、酿肉馅和酿鱼泥。
在这满屋子香气的渲染下，卡罗琳娜那里做的一道用红椒调味的北非小米饭，就像是压根儿没被调味一样。
而她之前扔的满地杂物，也再没能影响到云林。
云林反正也顾不上其他人了，她看看烤架上的烤串已经烤到了五六分熟，立即将烤串提起，往盛满“蘇水”
的浅盆里一浸。
烤串表面发出一阵欢乐的“吱吱”
声，滚热的肉类表面遇到了蘸水里的油，立即产生反应，把周遭饱含丰富味道的蘸水“吃”
了进去。
云林捏着烤签，将这些烤串在蘸水里反复浸泡，另一只手不停地把水里的各种香料往烤串表面浇上去。
虽然烤串没有像冷锅串串钵钵鸡那样变成红形形的，但是云林知道，这些材料己经饱饱地吃足了辣劲儿。
她手腕一抬，这些个烤串再次回到了烤架上，明火一逼烤串的油脂出得更快，表面立即形成焦化层，肉类焦化之后形成的奇香登时飘散开，令人垂涎。
云林却还有一招。
她最后为这些“串串”
们撒上了一把花椒面。
如果说辣是娆灼，辣是热烈，那么花椒带来的“麻”
，就是将辣烘托到极致的最佳催化。
有辣不能没有麻，有了麻辣就像是魔力附体，获得了冲击一切的能量。
很快，云林完成了装盘，还多出来一枚肉串。
她实在是悠不住了，用筷子从竹签上拽了一块羊肉下来，自己尝了尝，
这块羊肉肥瘦相间，烤制之后肉质一点儿也不柴，一ロ咬下，第一感觉是汁水丰富，焦香满口。
紧接着才是各种味觉体验，各种佐料香草的香气，扎实的海盐咸味，紧接着舌头开始发麻，那是花椒粉正在发挥力量，而涮涮辣的辣味最后一个抵达，刚好给味蕾完美的一击
。
云林突然感觉到胃口大开，肚子开始唱空城计。
她眼巴巴地看着盘子里给评委们准备的食物，心里在想:法福老师、酒神老师、老饕大大…能不能给我留点儿呀?
作者有话要说:
这就是厨师做菜把自己给做馋了的典范
第54章11进10
烹饪时间结束之后，三名评委表情非常凝重地走下台。
选手们则多半露出会心的微笑，似乎他们早已非常期待评委们的这场“自虐之旅”
。
这也难怪，平时他们总是被评委和节目组“虐”
，难得这次可以借食物来虐一回评委。
很快评委们就来到了卡罗琳娜和云林的这一排，法福只是看了一眼云林托盘里摆着的四样串，回头与老饕商量了几句，就点点头。
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