天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
陈嫣只能解释了一下发豆芽的诀窍——她将泡水的豆子放进不见光的箱子里，而且豆芽上方覆盖了重物。
所以发出来的豆芽白白胖胖，笔直一根，吃起来也是脆生生的。
但此时的一般豆芽，往往发红发硬，瘦弱细长，看起来完全是两种东西了。
天子也不问陈嫣从哪里知道的这些，只是笑着点点头：“这个很好，冬日里可食的蔬果少…可以让民间百姓多一样可食之物。”
刘启和刘彻又不是没见过世面的，天底下最尊贵的一对父子就是他们，为什么会对一盘凉拌豆芽这样好评？只能说是时代不同了！
西汉时，人们刚刚从春秋战国采摘野菜为主，转化为栽培蔬菜为主，实际上可吃的蔬菜是很少的。
特别是在万物凋零的冬日，桌上能见到的绿意大概就是‘葵’菜了。
葵菜绝对是自周代到西汉的蔬菜之王，就是汉乐府里‘采葵持做羹’的那个葵菜！
味道好，一年四季都有的吃…但人不可能只吃一道蔬菜啊！
皇家倒是特权阶层，不至于那么惨，但在这个时代，实在是好不到哪里去——有时候真的很难说一个古代帝王和一个普通的现代人，谁的物质生活更加好一些。
此前的黄卷并不怎么好吃，但现在经过陈嫣改良的黄卷就有了冬日推广的价值。
不只是味道好，成本也很低啊！
用豆子发出来就可以了。
此时的豆子也就是‘菽’，算是一种档次比较低的主食，地位只比小麦高一点，连高粱米都比不上，更多时候是牲畜口料……很有推广价值。
第24章黍离（3）
‘咯吱咯吱’，新鲜凉拌的都要鲜嫩爽口，一旦吃起来就停不下来了。
天子身边伺候的宦官朱孟心中暗暗称奇——天子胃口不振不是一日两日了，今日却是罕见的好胃口！
再偷偷瞧了一眼陈嫣，心道嫣翁主果然得宠。
若是陈嫣知道朱孟所想，恐怕要谦虚摆手了。
天子大舅这样赏脸，其中自然有给她面子的原因在。
说实在的，这道菜若不是她所献，可能根本上不了天子的食案！
天子入口的食物，这是随随便便就能决定的小事吗？
但是，天子的滤镜也没有那么厚！
如果这道菜不合口味，或许会看在陈嫣的面子上动几下，算是在宫人面前给陈嫣撑场面。
但真要说是连连动筷，甚至将食案上的那一份儿都吃完，那是不可能的。
说到底，还是冬日里蔬菜太缺乏了！
即使是皇家的菜碗也寡淡的很。
地主家也没有余粮哇！
事实上，真要说的话，哪怕不是冬日，西汉人民的餐桌也很贫乏。
能吃的蔬菜就那几种，还大多是未经驯化的野菜。
没有经过优选优育，这个时候的蔬菜可没有后世超市里的美味与个头！
再加上烹饪手法的缺乏，调味料的单薄……
以这一顿饔食为例，上午吃这么多烤肉真的好吗？撸串这种事情偶尔吃吃宵夜也就够了，当饭吃恐怕没有人吃得消。
就算是陈嫣，她已经很注意摄入量了，但还是觉得自己要上火。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！