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天还没亮，孙家厨房叶秋就在忙着弄卤料。
孙大海揉着惺忪的的眼皮子进厨房问，“娘，一大早你叫我起来干嘛呢？”
“把厨房泡好的豆子拿去磨坊把它磨掉。”
孙大海看了一眼泡好的豆子，哦了一声提着桶走了，虽然他不知道不年不节的，老娘干嘛要做豆腐，不过还是乖乖去了。
叶秋打算做卤制香干，把做好的香干拿去食品厂说服他们做卤香干熟食卖，目前市面上还没这玩意，她可以说服食品厂做这个卖，她不信在后世超市里卖的火爆的卤香干，在这个年代物质匮乏的年代就卖不出去，到时候用了她提供的法子，食品厂给三个便宜儿子安排一个工作应该没问题了。
这几天，叶秋一直在想怎么合理给三个儿子弄工作，她考察了一下县城和乡镇市场，她发现城里人买豆腐还需要豆腐票，虽然县城有豆腐厂，市场却是供不应求的，市面上的豆干不但比豆腐更少，种类还非常单一，也不算好吃的那种。
她的脑子里立马出现了好多种香干的做法，香干不但好保存能卖的范围更大，也更有市场竞争力，她当时灵光一闪，觉得还可以加工成后世超市卖的豆干熟食卖，她现在自己没法开厂，但是她可以免费提供给食品厂，然后给三个便宜儿子在食品厂弄个工作应该没问题。
她为三个便宜儿子想好出路后，又觉得在村里搞一个豆腐厂帮村民增加收入是不错的，县城豆腐厂本来就种类少又供不应求，她可以提供一两种香干让村里搞豆腐作坊，这样就村里的豆腐作坊就不怕没竞争力。
农村从前不搞以主要是做豆腐太费事，豆腐一般都需要熬夜，白天就没法上工，加上许多人没那个赚钱意识，最重要的是农村人不懂怎么找销售渠道，所以大部分普通村民是不敢做的。
只要做起来了，她就可以帮忙把销售渠道扩大，并且发展以豆腐坊开始的生态链，让每一个村民都能赚到钱，叶秋对自己做的香干绝对有信心！
她此刻想的是很好，却没想到最后结果压根没按她的想法去走。
等孙大河把磨好的豆子带回来，叶秋的卤水也调制好了，她开始煮豆子。
叶秋忙了一上午，几十斤豆子通过泡豆、磨豆、煮豆、过滤、成形、挤压、切块、包布、压榨，卤制等终于做出了几十斤的三种不同的香干，一种是普通白色豆干一斤豆子可以做二斤多，还有两种一种是五香香干一斤豆子做出来不超过七两，最后一种陈县香干做出来也就一斤左右，陈县香干是一个叫陈县的地方特色香干，炒菜又香又有嚼劲。
三种香干拿了一部分卤好，总算大功告成。
为了做这个香干，累的她老腰都没直起来，她还用陈县香干炒了一盘菜，用保温盒装了起来。
中午，大家下工放学回来，闻到香味都馋的不得了。
“娘，什么东西这么香啊？你不给我们吃呀。”
孙大江问道。
“应该是豆腐吧，娘不是天没亮就开始忙着做这玩意了。”
顺大河说道。
小孩子们也馋哭了的表情。
叶秋冲他们翻了一个个白眼，说：“这玩意是关系到老娘我给你们找工作的关键，中午没空给你们做饭，你们就自己下面条吃吧。”
“不是吧？”
三兄弟都一脸问号，有些不敢相信又有些激动，他们娘要帮他们仨找工作了啦？这豆腐怎么就变成了找工作的关键呢？可惜他们也无法问个详情，因为老娘已经骑单车走了。
叶秋骑单车先来到了村长家，李家非常意外叶秋的到来，村长媳妇因为两家退婚，赔了两百块钱有些迁怒叶秋一家，村长李铁生也因为被人指指点点，也不太想叶秋一家接触。
“不知道叶嫂子有啥事？”
叶秋打开一个普通饭盒，里面立马传出香味十足的豆香和肉香。
“这个豆干是我自己做出来的，我想让村长开介绍信去县城找销路，只要我把销路打开，村里开个豆腐作坊增加村民收入应该没问题吧？”
叶秋开门见山的直接说了自己都目的。
李铁生心脏跳了跳，他好一会才消化叶秋的话，哪个村不想增加副业！
他没吃香干只闻到味道就不停的留口水，普通的白豆腐他们可能没地方找渠道销售，可是这种香干在市面上绝对有销路，想到给村民增加收入是他的政绩啊！
他心里一阵激动，没想到叶嫂子居然这么大的格局！
难道是为了讨好他？
他各种想法快速的脑子里转了一遍，没注意到媳妇脸色难看，立马转上笑脸说：“叶嫂子能想到为村民增加收入真是大公无私，我这就给你去写介绍信。”
村长媳妇来不及阻止，只能看着李铁生给叶秋开介绍信，哪怕白最后收下一道香干炒肉她也没多高兴。
送走叶秋，村长奇怪的问媳妇：“你怎么了一直不高兴的脸？”
村长媳妇说：“这个香干味道不错吧？”
“是啊，一定会有销路。”
村长脸上高兴。
村长媳妇说：“这个香干是叶婆子搞出来的，到时候作坊开起来是你管还是她管？你管她会愿意公开制作方法？她来管等作坊收入越高对你有啥好处？而且别忘了，销售渠道全是叶老婆子自己去搞定的，没有这些关系网你就是一个空壳子。”
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