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还有些签了契据的商户，宁成安也同他们打了招呼，后头怕是要断供。
签了契据却不能如期提供平菇，已经算是毁约了，宁成安还不知要如何同他的主顾交待。
不仅是平菇的种植出现了问题，因为原料跟不上，而且用水困难，平菇酱菜的厂子也停止生产了。
刘桂花婆媳三人不得不暂时遣散厂子里的工人，为了安抚这些人，刘桂花她们也是焦头烂额的。
宁乘风看到这里，心中十分懊恼。
百密一疏，他竟然忘记提醒宁成安平菇的事情了。
平菇生长过程中缺不得水，若遇到旱灾，平菇肯定是会绝收的。
宁成安还买地种了药草，想来他的药草生意也受了影响。
如今还有井里和池塘里的水供应着，若再不下雨，宁家的情况怕是会更难。
宁乘风一边在心中祈祷赶紧下雨，一边挖空心思为宁成安想法子解决平菇断供的问题。
这事儿实在不好解决，平菇后期会不会继续减少供应，什么时候能恢复正常产量，都说不准，全看老天爷是否赏脸。
不能给客户明确的承诺，却要想办法留住这批客户，还要尽量降低宁家的损失，实在让人为难。
宁乘风埋头苦思，一时都忘记自己还没吃晚饭了。
他平日里最晚酉时六刻能到家，到家后第一时间便会去前头的山云小馆找岳茗。
这会儿都快戌时了，他还未过来，岳茗有些担心，便来后宅瞧了瞧，最后在书房里找到了他。
尽管这会儿太阳快要落山了，但气温还是很高。
岳茗推门进了书房，见宁乘风坐在书房的椅子上，汗流满面，衣裳都浸湿了，但他恍然未觉，只伏在桌案上奋笔疾书，听到开门的声音才抬起头来。
岳茗赶紧上前拿了蒲扇给他扇风，他有点儿心疼，又有些生气，对着他男人冷冷道：“既回来了为何不去前头，这里连个冰盆都没有，你想热死自己吗？”
岳茗还欲再说他几句，见他面带笑意地望着自己，心里的气又消了大半，只垂着脑袋低声道：“这么晚了，你也不去吃饭。”
他们成亲两三年了，宁乘风怎会不了解他，见他神色便知道他气自己不爱惜身体。
宁乘风放下毛笔，随意在自己衣裳上擦了擦手，才握着岳茗的手柔声哄道：“为夫错了，茗宝不要生气。
是二哥寄了书信过来，我急着回信，一时忘了时间，咱们这便去前头吃饭吧！”
两人牵着的手走到山云小馆才松开。
路上，宁乘风简单的同岳茗说了宁家村的情况，岳茗也担忧了起来。
晚上宁乘风夫夫和两位小哥儿坐在院子里纳凉，宁乘风一边给岳茗扇风，一边同他们细细说了宁家村的情况，又提醒岳茗和云哥儿，山云小馆也得提前做打算。
山云小馆的生意如今还未怎么受影响，但气温再这样高下去，粮食蔬菜减产是必然的，减产的后果便是涨价，还有可能会断供。
而且天气热了，食物也容易坏。
为了防止食物太快变质，让山云小馆凉快点儿，给食客们更好的用餐体验，岳茗不得不一直从制冰坊买冰。
但制冰坊的冰一直在涨价，山云小馆的冰盆又不能停，他们的运营成本指定会增加的。
不过山云小馆的问题，宁乘风只提醒了一下，没有多替他们操心。
岳茗其实很有主意，云哥儿如今考虑事情也周全了许多，宁乘风相信，山云小馆的事儿他们两自己能解决。
宁成安那边是因为他的生意摊得太大了，尽管宁成安不是无能之辈，宁乘风也不得不为他操心一二。
平菇生意和药草生意是宁家的根基，这两门生意受损，宁家怕也要大伤元气。
在外头纳了一会儿凉，宁乘风又去了书房。
他二哥这会儿估计心急如焚，宁乘风想早点儿把信写完，明日让岳茗送到驿站，约莫后日傍晚宁成安便能收到了。
宁乘风让他二哥将未能如期交付平菇的客户分为两类，新客户和不好说话的，便按契据里约定的毁约金额赔偿人家，再着人备些礼物，送上门去道歉。
有交情的客户便承诺以后给他们特殊的优惠价格，看能不能少赔些银子。
这类客户的礼也不能少。
无论如何，这事儿是他们理亏，赔偿道歉都是应当的，最主要的还是不要因为这事儿失了信誉，流失客户。
至于赔偿，能少点儿更好，不能少便老实赔给人家，宁家以后还能东山再起，不要太在意这一时的得失。
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