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「那会儿陆遥不是做豆腐吗,让爹给弄个石磨,我们就去山上挑石头,挑的时候恰好遇上这块,真平整啊像快切菜板,就搬回来了。
」
提起做豆腐的事,赵北川免不了话多了些,「爹给做的小石磨用起来很顺手,我们用了许久,只是后来去府城路太远才留在了秋水镇。
」
陆林道:「咱家也有个小石磨,都是爹那会儿做的,一直还留着呢,你们要是想吃豆腐明个我拿出来刷一刷,给你们磨。
」
葛长保道:「说起来你们怎么都会做豆腐,这是陆家祖上传的?」
「这豆腐就是陆遥发明出来的!
」
赵北川开始讲述他们的发家史,听得葛长保一愣一愣的,王有田也是第一次听这些事,有意思的紧。
屋里陆遥和小春把肉切的差不多了,再拿小蒜和小葱搅拌上,撒了盐和带来的孜然粉,端到外头准备开始烤了。
陆林:「陆遥你来的正好,看看石灶这么搭行吗?」
陆遥道:「行,往地下架柴火吧!
」
很快石板上的水就烧干了,结了一层白色的硷霜,陆遥挑出提前准备好的肥肉先放上炙烤。
「滋啦啦~」很快里面的油就流出来了,这味道把人香一跟头!
陆遥拿着筷子夹着肥肉把整个石板都擦了一遍,浸了油的石板颜色瞬间变深,油光闪闪。
「来,自己拿筷子夹肉烤着吃。
」
陆苗拿起筷子夹了一块问:「怎么烤?把肉放上去就行吗?」
「把肉铺平,两边都变了颜色就能吃。
」
大人们拿起筷子开始自己动手烤肉,孩子们不让靠前怕烫着他们,一个个端着碗坐在旁边等候。
很快第一批烤肉出锅,大伙放进嘴里尝了尝味道。
赵北川竖起大拇指,「好吃!
若是放到酒楼里,客人肯定也能喜欢。
」
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