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余秋也跟着他们一道用饭。
虽然是客饭，但饭桌上的饭食十分简单。
不过是四菜一汤，一个砂锅鱼头豆腐汤，一个黄瓜炒肉片就是桌上的荤菜。
剩下的不过辣椒炒干子、蒜泥空心菜跟丝瓜炒蛋。
布特同志显然十分激动，吃饭的时候还认真地强调，他一定会继承主席的优良作风，将这种简朴的风格带去柬埔寨，并坚持下去。
老人却笑了：“吃饱就好，各有各的追求。
有人喜欢吃，愿意在吃的上头多花功夫也没什么。
只要不奢侈浪费，都不是什么坏事。”
吃罢饭，他兴致高昂，没怎么休息就起身当向导，带人出去逛逛。
一路走，他还一路同人说话：“本来10年前就该来的，我那时候打定了主意要骑马一路沿着黄河走下去。
可是有事，事情太多就耽误了。
一耽误就是10年的时间，到现在才过来。”
他们下车走了没多久，就看见前头一片绿油油的农田。
余秋远远看过去以为是稻田，因为没有看到水，她还当做是旱稻。
结果等凑近了细瞧，这才看出来是棉花。
此刻的棉花绿油油一片，正是生长旺盛的时候。
陪同的工作人员在一旁解说：“这边就是我们改造的盐碱地。
冬天的时引水结冰压在地面上，利用咸水冰化了之后将盐碱压下去，然后蒙上地膜，谷雨天下棉花籽。
这样有地膜盖着，春天风沙大，地面水分也不容易蒸发，避免了土地重新盐碱化。
等到棉花长好了，全部采摘过后，这边的地就翻耕，将棉花杆子压下去，防止盐碱水再往上头泛。”
布特同志听得津津有味，不时发出赞叹。
柬埔寨也有大量盐碱地，这些没办法耕种的土地让人民生活陷入困苦。
“治理盐碱地的办法有很多，最重要的是因地制宜。
像海南岛就有盐碱地，但那儿就不能用这个方法。
因为天太热了，冬天也不结冰，所以他们在那儿种耐盐的植物，既可以产油也可以从土里头吸收盐。”
老人意味深长，“这些都是我们的技术人员提出的。
你别看他们戴着眼镜，他们也是下田干活的人。
就是不下地，待在实验室里头也辛苦的很。”
他慢慢地朝前头走，旁边的工作人员示意水库的方向。
那边是建国之后，酥连支援中国建的第一座水库。
老人眯着眼睛，看水库的方向，隔了半晌才强调：“我们同酥连也是老朋友，都是社会主义。
有分歧，吵过架，还动过手，但还是社会主义兄弟。
我们一直没有关跟酥连坐下来好好说话的大门。”
布特同志似乎有些茫然，像是没反应过来老人为什么会突然提这个话题。
不是说苏修吗？大家还因此而站队。
老人也没再说下去，反而指着脚下的土地强调：“你看到了水库的好处，农业灌溉有水用了。
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