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柳芊轻轻点头走到程易身边,目光落在案板边的两棵人参上。
虽然不知道程易怎么知道自己会药膳的,但他算是找对人了。
因为老爸患有脑血栓,而且河东又是中药大省,她倒经常学着做药膳。
柳芊看着人参若有所思,她上下打量一下程易,问道:“程易,你知道上好的人参有多补吗?”
“你你确定要把这两棵人参都做成药膳?”
程易闻言,笑着点点头:“我知道,你做吧。”
柳芊闻言,秀眉微皱,“那好吧。”
她沉思片刻,接着道:“我尽量把药性调的温和一点。”
程易听到柳芊答应,连忙点头,时隔那么长时间,终于又见到小芊做饭,他心中温暖的同时,也有些复杂。
经过柳芊和程易商量,两人决定做一道“爆炒人参鸡片”
的药膳
决定一下,柳芊立刻开始忙碌。
程易没闲着,也帮忙打下手,处理两棵人参。
这两棵人参是他老爸精心挑选,打算送给李倩家的上好人参,是干人参,处理起来有很多讲究。
程易将两棵人参清洗干净,放到蒸笼里蒸了三十分钟。
当干人参吸收足够的水份后,又将人参取出。
然后用刀快速的将人参切成均匀的薄片,过程中没让人参汁液流失半点。
最后,将切好的人参薄片放入干净的白盘子里备用。
同时,柳芊也在旁边做着准备。
她将鸡胸脯肉切片,放入盐、味精和鸡蛋、巅峰腌制,过热油。
然后将黄瓜和冬笋切片,葱姜切丝,到此为止,基本的食材准备已经完成。
接下来就是真正的重中之重——炒。
煸炒的火候控制,生熟程度控制,这一切都不是程易可以做到的。
他只好站在旁边,看着柳芊熟练的制作着他重生以来的第一道药膳。
程易嘴角轻掀,脸上始终带着柔笑。
柳芊扭头偷瞥一眼程易,当看到对方注视的表情之后,顿时俏脸微红,赶紧全心制作药膳。
二十分钟后。
柳芊将做好的药膳装到盘子里,低头轻轻的闻一下。
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