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墨西哥的美食，陈尔之前并没有接触过，所以他只好先看旅馆的老板娘亲手做一次当地最正宗的美食，才知道自己该如何下手。
数百年来，玉米一直是墨西哥食品中的主角。
而以玉米为原料制成的tortia饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。
tortia饼一般都是一张玉米面制作成的薄煎饼，然后每个人根据自己的口味在煎饼里加鸡肉或者牛肉之类的肉酱，再加入一些蔬菜、水果和不同的调味品。
然后再卷起来吃。
有点像煎饼果子的吃法。
陈尔先把玉米面调好，然后用平底锅煎成饼。
墨西哥玉米饼十分的薄且脆，煎饼的时候就需要把握好煎饼的度，要让煎饼里的水分大量蒸发，却又不能把饼煎焦了。
玉米饼煎好后，要马上用铲子摁住煎饼中间，再把煎饼两边拉过来，乘热给煎饼定型。
这样的煎饼看起来就像一个深深的沟渠。
中间凹下去的部分就能堆放各种配料了。
因为考虑到等下要去野外寻找食材，会消耗大量的体力，所以陈尔选择在煎饼里放牛肉酱。
旅馆里当然有现成的牛肉酱，但是陈尔为了让粉丝们知道怎样制作牛肉酱，他便选择自己动手做给大家看。
墨西哥风味的牛肉酱制作起来并不麻烦，只需要记住用哪些配料就行了。
陈尔把牛肉、洋葱和番茄都切成碎丁，在平底锅里放上一块奶油，小火烧至融化，然后把牛肉、洋葱、番茄一起倒进去翻炒。
等锅里的食材翻炒出香味了，再倒入适量的番茄沙司一起翻炒，待牛肉等食材颜色变作番茄酱色后，就可以加入盐、白砂糖、黑胡椒粉等调味品调味了。
炒好的牛肉酱带着浓浓的番茄香气，颜色也是非常漂亮的酱红色。
把牛肉酱装进玉米薄饼里，再切一些生菜丝和青椒圈作为点缀就好了。
如果想要其他的口味，还可以再往玉米薄饼里加一点其他的酱汁。
吃完了玉米薄饼，陈尔就开着车往野地里出发了。
一路上能看见不少的游客，也都是租着车，在漫天的沙尘和浓烈的阳光里晃晃悠悠地往前行。
只不过，大家都是来旅游的，一路上不是举着单反拍照就是举着手机拍照，只有陈尔一边哼着歌，一边不停地往前开，倒是沈一念会在车里时不时地举起手机来两张自拍或者拍一拍远处的风景。
车子摇摇晃晃了大半天，陈尔才终于在路边的几块大石头边上看见了一片仙人掌，而且已经结果了。
陈尔连忙把车子开过去，一个刹车，就在烈阳晴空之下扬起了大片细尘。
“不错，不错！”
陈尔打开车门，跳下了车，对着那片仙人掌点了点头，似乎挺满意的。
沈一念在他身后跟着下车，然后示意他往后看。
陈尔一扭头，就见一辆十分漂亮的吉普跟着他们停在了路边，还从车窗里伸出两颗黄毛的脑袋。
见陈尔看了过来，那两搓黄毛的主人就连忙朝陈尔挥动手臂。
嘴里说着口音浓浓的澳式英语。
这里的风很大，两搓黄毛说话的口音本来就偏，被风一吹，落到陈尔耳朵里，就显得更偏了。
陈尔愣了两秒才搞清楚他们在说什么。
好像是在说，“再往前面开十分钟就有一家店，那里有厕所。”
陈尔忍不住想，怎么，难道他看起来像是那种会随地撒尿的人吗？
而且还是站在一堆仙人掌面前？！
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