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硬化水镇的酿酒历史开始于13世纪，当时的修士们发现了当地富含石膏的硬水适合作酿酒用水。
硬化水镇的出名之处还在于它是英国最伟大的酿酒成果--淡色爱尔啤酒的故乡。
马斯顿啤酒厂最独特之处要数其还保留着传统的‘伯顿管节系统’发酵方法，而其他的英国啤酒厂都已经停止使用了该方法，高成本的‘伯顿管节系统’是指让正在发酵的啤酒穿过橡木桶，让其反复回转以有效利用酵母。
它非常适合水晶型清澈的爱尔啤酒酿造。
马斯顿公司采用玛丽斯·奥特麦芽和大麦麦芽，东肯特郡的戈尔丁酒花和富格尔酒花，并通过浸制麦芽技术酿造啤酒。
其主打产品纯种苦啤酒是硬化水镇爱尔啤酒的精华，酒精度4.5%，金琥珀色，有着带状稠密的泡沫层，混杂有气泡。
主持人介绍完了，就让身边的两名美女倒了一些苦啤酒出来。
陈尔连忙接过了一杯。
赵成平却没有喝。
他不太喜欢这种酒。
“这酒太常见了，哪里都能喝到，没什么意思。”
陈尔却觉得就是品酒会的苦啤酒才要喝呢。
能被推荐到品酒会来的，一定都是同类型中的佼佼者。
那么今天打开的这一瓶苦啤酒，自然就是万里挑一的。
在市面上肯定不好寻找。
陈尔端起酒杯，就灌了一大口苦啤酒。
率先刺激到味觉的就是浓烈的苦味。
苦啤酒果然不负盛名。
但是这种苦味又是有层次感的。
酿酒人在酿酒的过程中，为了把苦味做到极致，经过了特殊的发酵处理。
刚开始喝下去的时候，酒中的苦味确实很刺激，可是接下来就是能尝到浓浓的麦香，其中似乎又隐含了丝丝的清甜。
然后当苦啤酒滚过喉咙的时候，你又会尝到一股特殊的辣。
不是辛辣的辣，而是一种带着霸道香气的辣，像无数的细针一样碾过味觉感官，然后流淌到胃里。
陈尔喝下这一口酒，端起手里的酒杯看，然后默默地摇了摇头。
赵成平见状，连忙凑过来道，“怎么样，滋味一般吧……”
陈尔却带着无比可惜的神情道，“忘了加点冰块了，有点不够刺激……”
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