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然而到了冬天，水果就成了稀罕物。
能保存到冬天的水果并不多，偶尔来上一个，那是多么享受的事啊！
同理，混在辣白菜中间的水果块也是稀罕物。
要是他腌一坛子辣苹果里面混几片白菜的话，白菜也会格外珍贵。
小白歪着脑袋瞅着季平安和何朗两个人吃水果，看到他们吃得那么香，他很好奇裹着辣酱的苹果到底是什么味道。
季平安一眼就看出小白的想法，他从辣酱中摸出了一小块苹果块放到了小白面前：“你尝尝？”
何朗摇了摇头：“平安你也太宠它了，对它都比对我好了！
再说了，猫不是不吃水果吗？而且还裹了辣酱。”
然而小白当着他的面啃了一口苹果时，何朗眼珠子都瞪出来了：“这猫破口袋吗？怎么什么都吃！”
小白砸吧着嘴，该怎么形容这种味道呢？这不就是苹果外面裹了辣酱吗？甜甜的凉凉的辣辣的还有点咸……这味道太复杂了，多吃几口还容易上头。
而且辣白菜存放的时候要放在温度比较低的地方，温度太高了容易发酸。
好在过两天会有霜冻，季平安准备把坛子放在院子背阴处，这样辣白菜能存放的时间就能长一些了。
何朗挑着水果吃，他含含糊糊的说道：“我记得小时候你奶奶做过一种黄色的白菜，酸溜溜的，用来炖骨头特别好吃。
那个你会做吗？”
季平安解释道：“那叫酸菜，这两年我也试着做过，可是总是做不好，很容易就生花烂掉了。
我记得我奶奶对我说过，酸菜要在更加寒冷的地方才能做的好。
可能我们这里不够冷吧？”
听说在北方冬天会持续四五个月，那边一入冬就会下雪，整个世界都会被冰雪覆盖。
清水湾的冬天很少能看到一尺厚的雪，大多数时候就是湿冷，寒气直往骨头里面钻。
何朗遗憾的说道：“啊……那没办法了。”
季平安坦然道：“当然，更有可能是因为我水平不行，没办法做出好吃的酸菜。”
何朗笑了：“我觉得平安你已经很厉害了，你的手艺比福安城酒楼里面的大厨都要好，你都做不出来的东西，别人肯定更不行了。”
季平安噗嗤一下笑了：“说的好像你去福安城的酒楼吃过似的。”
季平安准备了一大盆辣酱，抹了二十颗白菜之后所剩不多了。
当然这些辣酱不会浪费，季平安去地里拔了一根小一些的白萝卜。
洗净切块之后在萝卜块里撒一点盐，等一会儿把水份杀出来之后用酱往里一拌，午饭就能吃它了。
原本季平安中午准备做何朗爱吃的酸汤鸭和麻辣兔丁的，可是当何朗看到放在大碗中的已经卤好的肥肠时，他立刻忘记了酸汤鸭：“嘿嘿，平安，咱做爆炒肥肠吧！”
季平安哭笑不得：“不是说吃酸汤鸭吗？”
何朗笑得眼睛成了两条缝：“鸭子常有啊，清水湖那边的野鸭子什么时候过去都能逮到。
可肥肠不常有啊！”
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