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第83章(第4页)

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“你!

你倚老卖老!”

罗宁气得眼眶都红了,奈何床上的人就是不听,还扯了被子蒙住耳朵。

他气得跑了出去,在院子里原地跳了好几下,最后还是老老实实进了厨房。

沈琢忍俊不禁:“这两师徒的脾气倒是如出一辙。”

嘴硬心软。

“天资不足,但品行端。”

萧钰靠了过来,“话说,你什么时候有的师父?若我没记错,你痴傻了十九年,唯一对你好的亲人,便是阮姨。”

“你不是会算卦?自己算算。”

沈琢一笑,抄起袖子就进了后厨。

菜筐里什么食材都有。

花色鲢鱼还在池子中甩着尾巴,另一池则是鳝鱼,扭着身子像一条条黑蛇。

罗宁看着身板小,力气却大得很。

一条鲢鱼直接拍晕,利落的分开,鱼身剔骨鱼肉捣烂混着香菇丁和瑶柱一起熬进粥里。

鱼头一分为二,放入锅中煮,随后捞出去骨,随后放入油锅中烧烩,再用熬好的鸡汤混以香菇和冬笋干重烧。

取个头均匀的鳝鱼在清水中加盐煮,捞出取鳝肉分成段,油锅炸两回,炸至金黄香脆,浇以配好的卤汁。

罗宁处理过程有些生涩,但还算顺利,沈琢原本想进来帮忙,不过好像也帮不上什么。

毕竟是胡老的徒弟,再怎么被说天资愚钝,手上还是能见得到真工夫。

一个时辰后,灶上飘出鱼粥的香味。

罗宁给胡老盛了两碟,正要端进去,就见胡老拄着拐杖慢悠悠地走了出来。

“师父。”

胡老坐下来,先是喝了点粥,再夹起脆膳往嘴里送,却一言不发。

沈琢夹起尝了一口,脆膳香酥,松脆甜口,鲢鱼肉软肥嫩,好像没什么大问题。

“你这粥倒是一如既往的熬得好。

不过这脆膳和鲢鱼,我怎么教你的,最重要的是熬汤调汁,炖、闷、煨、焐,哪一步都不能马虎。”

胡老看了沈琢一眼,又继续道,“工夫有了,火候却不能落下。

一道菜看着容易,里头的心思和学问多着呢。”

“我知道了,师父。”

罗宁乖巧地应下,学问什么的他向来只是一知半解。

要是师父真的走了…他以后就再也没人点拨没人可以管了。

“你哭什么?瞧你这点志气,我当初怎么就领了你回来。”

胡老啧道,“男子汉大丈夫,哭哭啼啼像什么话?憋回去。”

“我就是想,想到你……”

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