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离开周府时已经很晚了。
师雁行先去了美食城看情况，意外发现王江也没走。
从行政区划来看，沥州城就相当于后世除省会之外的一二线城市，经济相当发达。
若在五公县，除了特定谈买卖和整夜嫖娼的，晚上后世八点左右基本上就没什么人出来消费了。
但沥州不一样。
哪怕到了晚上九点十点，城中心不少酒楼饭庄内还有食客推杯换盏，往来说笑，很是热闹。
据说到了府城和都城，那里更是彻夜灯火通明通宵达旦，几无日夜之分。
“师掌柜哪儿应酬去了？”
见她回来，王江抄着袖子，半玩笑半认真的问道。
师雁行没有隐瞒，“去通判大人家送菜了。”
王江原本都预备好了你来我往打嘴官司，怎么也想不到她竟如此坦诚，一时竟僵在当场，不知该怎么回答。
“王掌柜有事吗？”
师雁行反问道。
王江被她这一招反客为主弄得不会了。
师雁行忙得很，顾不上他那么多小心思，直接去档口问三妹营业情况。
三妹很高兴地回道：“掌柜的，这州城的人可真有钱呀！
没几个人觉得贵，而且也没多少人讲价，说多少就给多少，真痛快！”
以前总有些客人在结账时闹着要抹零头，一文两文还好，哪怕客人不说，她们也会主动帮熟客抹去。
可好多人分明就是头回来，七文八文竟也不想付，就有点讨厌。
本来做吃食买卖嘛，看着走货量大，其实都是一个大子儿一个大子儿抠出来的。
你这零买一下子就扣掉七、八文，我们还赚多少呢？
师雁行笑道：“瞧瞧这傻乐的，卖点吃食就这样，若回头叫你去卖金子卖银子，还不美死了？也不想想咱们花了多少租金。”
就这么一个小小的档口，分摊下来都赶上五公县一个正经店面了。
但正如三妹所言，开店的行政区划不同，消费者的整体购买力就不一样，做起买卖来很痛快。
三妹就嘿嘿笑。
“管以后卖什么，反正您干什么我就跟着干什么！”
见王江在不远处往这边瞅，三妹又小声说：“而且好多人都知道咱们师家好味的点心呢，听说又开了业，特地过来找的。
不光自己吃，还买了打包家去送人呢，那些礼盒用了好多！
便是卤味也卖了不少，尤其是鸡鸭货，还专门有酒楼打发人跑腿来买，说是客人喜欢下酒。”
大城市的顾客附加消费能力更强，说白了就是更侧重精神享受，喜欢在那些不必要的东西上花钱。
就好比这卤味，原本在县城时并非家家户户顿顿吃得起，可在大部分州城百姓看来，这个价格就非常公道，也乐意买。
师雁行又问了几个细节，三妹都一一回答。
酒楼的人过来买是好事，看看如果后期市场打开，条件成熟，或许可以试着跟那些酒楼谈一谈代售的买卖。
如此，酒楼的人少跑腿儿多引客，师家好味也能足不出户多卖货。
见附近桌上还有些客人用完餐说笑，师雁行便笑盈盈去问了大家的感想和意见。
便有客人道：“哟，好年轻的掌柜，你家大人呢？”
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