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最后赵立人开了口：“这个……这个，阮小姐，您以为该如何评判？”
他不问旁人，只问阿俏。
毕竟外行看的是热闹，内行才能吃出个门道来。
阿俏想了想，转头看向“醉仙居”
的几位大厨，“这几位师傅，请你们也上来，品尝一下‘江湖菜’这两道凉菜吧！
卫师傅，我想你是不会介意的？”
卫缺在一旁，抱着双臂，笑嘻嘻地摇摇头。
“醉仙居”
的师傅们不知阿俏此举是何用意，相互看看，便依言上来，轮流将卫缺那两道菜尝过。
一尝之下，“醉仙居”
的师傅们人人面如土色。
那道“开胃鱼杂”
，是将鱼杂过油炸制之后再加入酱料浸至彻底入味。
以鱼杂入菜，鱼腥味儿本来很重，可是被卫缺不知用什么方法调的味儿，甜、辣、麻、咸、酸、鲜、香，数味儿并在，鱼腥味儿则去的一星儿也不剩。
酸辣鱼皮也是如此，鱼皮脆爽，酸辣开胃，无论是调味还是口感，都无可挑剔。
尝过对手做出来的菜，“醉仙居”
的大师傅们都变了脸色。
阿俏则开口：“师傅们，我们这些评审，至少盼着这会是一场势均力敌的比试。
可是现在看起来，全不是这样。
各位醉仙居的师傅，你们可长点儿心吧！”
此刻阿俏脸色凝重，桌面下她双手互握，忍不住将直接指节一扭。
她在设想，眼下与卫缺对阵，做全鱼宴的，是自己，将会如何。
可是从卫缺已经呈上的这两道凉菜来看，阿俏已经能预想结果。
即便是她，也没法儿在“全鱼宴”
上胜过卫缺。
要她调出“开胃鱼杂”
的那种味道，她都无法做到。
换句话说，若是她处在醉仙居现在的位置上，她也根本不知道怎样才能赢。
听见阿俏这么说，醉仙居的厨子们面带愧色，应声下去，急急忙忙地去准备热菜去了。
往后还有八样菜式，他们至少得努力挽救一二，不能当真输得这样窝囊。
而卫缺听了阿俏说的话，面上笑容愈甚，待阿俏的眼光转过来，卫缺伸出右手，拇指食指勾成环，一扬脖是在提醒阿俏，别忘了饮汾酒呢。
第165章
一时比试结束，阿俏从醉仙居出来，满腹心事，郁闷不已。
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