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剧情随时可能杀出来,她得抓紧每一分每一秒。
乔柔快速和大家商量:“谁知道怎么提高黄豆利用率?内酯豆腐黄豆利用率比普通石膏豆腐高多少?怎么做内酯豆腐?对了,鸡蛋豆腐怎么做?谁方便查资料一起查了。”
弹幕这几天围观夏燕宁的狗血家庭伦理剧,看着乔柔哄骗到程怀朝打工,再到赌起程云峰的资金,找到做机器的夏燕宁。
随后又开发新品种做起了红枣豆腐。
只顾看,完全没想过自己还能给乔柔提供豆腐做法。
现在乔柔一说,众人震惊:【啊,对啊,我们可以教乔柔做内酯豆腐和鸡蛋豆腐!
】
【等着宝贝!
我们这就去查资料!
】
【这个不违规,冲冲冲!
】
【我来贡献资料了!
我刚刚查到了!
内酯豆腐就是用GDL来做凝固剂!
】
乔柔看到这个英文单词,觉得这条弹幕说了和没说一样。
她看着弹幕:“你觉得我知道GDL是什么吗?说通俗点!”
她上辈子学化学都是高中的事,大学之后就没再碰过化学。
好在弹幕里又有人冲出来:【GDL就是葡糖酸内酯!
单独用会有一点酸味,所以很多时候都是和别的凝固剂一起用的。
】
【葡糖酸内酯可以用葡萄糖氧化来做。
】
弹幕们都去查起了资料,很快有人火速将有关文献资料发了上来。
内容及其长,长到乔柔看了一整遍,字入了眼,没能入脑。
对于科普性的弹幕来说,飞太快了!
乔柔不得不申请:“再发一次。
我一下子看不完。
我这里没暂停键。”
弹幕非常体贴乔柔,疯狂复制黏贴,让乔柔满视线都是科普。
她被文字冲刷到脚步都顿住,一时有点痛苦。
仿佛熬夜赶论文和策划书的时候。
【可以用微生物发酵或者氧化酶,再或者催化氧化。
】
【基本上要保持温度在30摄氏度以上,并同时确保酸碱度在一定范围内。
具体制作方式如下:……】
【利用度最高还是使用葡萄糖氧化酶的方法,除了控制温度在35以上外,过程里需要用到过氧化氢酶。
过氧化氢酶的提取方式如下:……】
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