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众学?子嗅着?味道,不?约而同把视线落在那鲜肉锅盔上?。
那鲜肉锅盔都是刚刚做好的,被茜姐儿用长夹子夹起,挨个摆在盘上?。
等稍稍沥干油分,再由简娘子挪到盘里?。
“这是锅盔……?我?记得?我?见过的锅盔有那么——大?”
有学?子闻言比划了下?,他见着?的锅盔要比脸都大。
这也正常,锅盔锅盔,能有这个名字与它的来历也有关系,据说最早便是有人在行?军途中没有锅具而用头盔代替,从而烙出比脸还大,份量震撼,甚至后世得?了个陕西八大怪的名头。
这名学?子见着?的也是那种。
也有学?子反驳道:“那种是有,不?过我?家?那边做的锅盔是圆的,要更薄些的大片。”
“我?家?那是甜的!”
“啥???锅盔不?得?是椒盐的吗?”
“瞎说!
锅盔明明应该是肉的!”
学?子们互相看着?,满眼都像是瞧见了叛徒。
你还别说,锅盔就和?蒸饼馒头一般,模样和?口味更有不?同。
从外型上?有大的小的,长的短的,圆的方的,薄的厚的,从口味上?更是甜的咸的乃至五香的都有,每个地方都有自家?所喜爱的锅盔口味。
简雨晴做的是圆滚滚的锅盔,面团不?但刷上?一层油酥,还裹进了香葱猪肉馅,直接在锅里?煎炸出来。
学?子们争吵归争吵,吃还是要吃的。
刚刚煎炸出来的锅盔,双面都有些凹凸不?平,中间沾满了胡麻,随着?纹路印上?些许焦褐色不?说,隐约还能瞧见下?头香葱肉馅的痕迹。
入口还带着?热气,但不?算烫口,外皮酥脆是最基础的。
随着?咔嚓咔嚓的声响,被紧紧包裹在里?头的香味喷涌而出,比外皮滚烫多了。
比起酥脆的外皮,内里?却?是绵软得?很。
里?头裹着?的香葱还带着?点湿气,香味浓郁,肉馅丰腴多汁,配上?面香,胡麻香,直让学?子连连吃了四?五口才?勉强停下?,又哧溜哧溜喝起了腊八粥。
刚才?的争执,早就甩到脑后去了。
有学?子这才?注意着?腊八粥的不?同,舀起一勺仔细来看:“嘿,我?刚刚看到外面发的腊八粥,好像与咱们吃的不?一样?那边的颜色更加要鲜亮红润些?”
“你这么一说,还真是!”
“那个感觉红豆特别多?颜色亮堂堂的,感觉也很好吃。”
“我?以为是一样的,没去拿……”
“我?也没有哎。”
学?子们有点好奇,而外头的百姓们听说是简厨娘亲自操刀制作的腊八粥,一个个也是高兴得?很。
与学?子们想得?不?同,另外一版的腊八粥用的是花芸豆和?红豆为基地,另外又选了数种食材,做法要比另个版本?简单些,却?也比大多数寺庙乃至官署府邸所做的腊八粥复杂得?多。
就这鲜亮红润,香味扑鼻的模样,引得?领粥的百姓按捺不?住。
甚至不?少人刚刚拿到粥,就连连喝上?一口。
第一百七十一章
“呼,好烫好烫!”
急不可耐的食客立马遭到?腊八粥的袭击。
这?也正常,简家做的腊八粥一直用小火在灶上煨着,就是搬到?外头来下面也要小炉一直温着,让盛出的腊八粥保持着刚出锅的温度,摸上去甚至还有些烫手,让人忍不住联想到?这?粥还在砂锅中沸腾翻滚的模样。
旁边人瞧见他们烫得直跳脚的架势,连忙放慢了动作。
他们用汤匙轻轻搅了搅碗底,想让腊八粥稍稍凉一些,没想到却是又带起一阵阵热乎的香味。
“哇——!
好香的味道!”
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