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之前店里也?有客人反应，店里的菜味道没有之前那么?好了。
金满堂只能赔着笑一一解释清楚缘由。
好在冉锦和?炒出来的菜味道也?算是不?错，在如此实惠的价格面前，店里的客人也?能接受这点小瑕疵，总归是没有对店里的生意造成太大的影响。
不?过严菀的厨艺还不?太行，只能帮着冉锦和?打下手，冉锦和?一个人又要熬粥，又要做晚上?和?中午的炒菜，实在是太累了。
如今有了合适的人选，冉锦和?就想赶紧把冯慧教会，让她自己能够轻松一些。
第五十九章
经过三个?月的准备，金记私房菜总算是在周六迎来了试营业。
试营业是闻启舟决定的。
在延国的时?候，是没有试营业不试营业的。
一般稍微讲究一点的人家，就找个风水先生算个不错的黄道吉日，收拾收拾就能?开业了。
更?多的人，则是租好了商铺马上?就开业，也顾不上?什么吉利不吉利的。
毕竟早一天开门做生意，就能?早一点赚钱。
不管是在延国还是现代，这商铺的租金都是不便宜的。
金家小馆开业的时?候，也没有弄这些东西，稍微修整好店铺就直接开门迎客了，这么久以来，生意一直不错。
不过既然闻启舟都这么说了，金冉冉自然不会?煞风景的去质疑什么。
他们两虽然是合伙人，但是闻启舟才是店里?的大老板。
本来一早就说好了，金冉冉是不管经营的。
闻启舟说要办，金冉冉就办。
闻启舟是个?很谨慎的人。
为?了这次的试营业，金冉冉带着后厨的人，新上?岗的店长带着店里?所有培训过的服务员，提前一个?星期就开始准备了。
临近开业，金记所有的工作人员都到位了。
就连之前金冉冉他们最担心的大厨，能?干的邹捷都花高?薪在外面挖了一个?过来。
这位后招来的大厨刚到店里?的时?候，看到金冉冉年纪这么小，心里?也是轻视过的。
不过作为?手艺人，金冉冉也没和他多计较，而是手底下?见真章，用一桌菜就让他心服口服了。
这能?在外面独当一面的大厨确实好用，在经过开始几天的磨合和，金冉冉和他打?起配合来那简直不要太丝滑。
闻启舟也是看过整个?后厨的配合程度后，才决定提前半个?月试营业的。
试营业之前，店里?的所有人都很紧张。
金冉冉更?是早早地就开始和大厨商量着要不要再改变一下?店里?菜品的味道。
最后还是闻启舟安慰道：“店里?的菜品不管是味道，还是卖相，都已经很好了。”
因?着闻启舟的安慰，金冉冉绷紧的神经才稍微松弛了一些。
闻启舟作为?店里?的大老板，也没当甩手掌柜。
他提前让邹捷印制了烫金请柬，一一给他看重?的生意伙伴和亲朋好友送去。
闻启舟的交际圈确实给力，哪怕他已经提前筛选过了一遍，最后敲定试营业当天晚上?要到场的人也有十桌。
至于为?什么是十桌，不是闻启舟的人脉只能?凑齐十桌，而是金记拢共就十个?包间。
金记本来就是用的闻启舟的私宅，一处两进的四合院。
闻启舟在装修上?砸了大把的钱，把后院变成了客人吃饭的地方，除去卫生间，刚好十个?包间。
金记的大厅和天井是没安置桌椅板凳的。
说实话，这在寸土寸金的帝都，绝对是一种很奢侈的行为?。
但是闻启舟坚信，很多人吃饭，环境和菜品缺一不可。
金记本来走?的就是精致高?端的路线。
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