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鸡丝凉面也是一道川式美食,看似平平无奇,其实味道很好。
首先那鸡丝算是干料,没什么水分,且要撕得细细的,拌在面里吃起来既香又有嚼头。
其次酱料也讲究,看上去再简单不过的褐色酱汁里用了多种香料,要做得甜、咸、酸、辣、香俱全,还不能太稀。
如果质地稀得跟水似的,吃起来味道就不够,得稍稍有一点粘稠,让它能充分染在那圆而劲道的面条上才够味,连带着里面的黄瓜丝胡萝卜丝都变得酸辣可口。
这面端上来,裴砚就抱怨起来:“这就叫中午有好吃的?你是不是记仇?”
楚沁翻了一记白眼,边拌面边反问:“这叫鸡丝凉面,是川式的做法,你之前吃过?”
“没吃过。”
“那不得了?”
她理直气壮,“快尝尝,可好吃了。”
裴砚其实也已拌起面了,闻言忽而笑了下。
他现在听她说得最多的好像就是这句“可好吃了”
,他也很爱听这句“可好吃了”
。
用完午膳,两个人小睡了一觉,楚沁就被裴砚拉去了书房。
他上午歇息时将昨日画的紫藤花架又丰富了一下,这会儿新添的笔墨也已晾干了,他将成图拿给她看:“花架就按这个给你修,好不好?秋千上的图案你自己看看喜欢什么样的,让人做上去。”
楚沁看着那个花架愣住了。
那种花架她原先也见过,心里按照见过的去做设想,无非是修得高一些、修成一个小小的回廊,但材质方面依旧想得简单,觉得用竹子搭一个就挺好,古朴而不失野趣。
而他画的这个,虽然在“用竹子”
这一点上与她不谋而合,却设计得精致讲究极了。
不仅添了秋千,还有廊檐,廊檐做成了弧度很缓的波浪形,看起来十分舒服。
她从来不知道他还能想出这种东西。
上辈子她活得太节俭,从来没在院子里添过这些东西,更不曾与他提过这种要求。
……所以上辈子的他,是不是很有些小本事无处使啊?!
楚沁欣赏着手里的画勾起笑容,又凝视着那个有些空荡的秋千,斟酌道:“秋千上若要图案,你就给我写一幅字吧。”
“啊?”
这倒把裴砚说蒙了。
大户人家府中若添这些图案,大多会选些寓意吉利的,譬如与“福”
同音的蝙蝠,再譬如画个喜鹊落在梅花枝上,取“喜上眉梢”
之意。
但她要他写幅字,他倒不知该写什么。
他于是问她:“你想要什么字?”
“都好,你看着办。”
楚沁神情轻松地当甩手掌柜,心下乐得让他恣意施放那些小本事,也愿意等一个惊喜。
裴砚略作沉吟,点了头:“那我想想。
这紫藤架你若看着还行,年后我就找工匠来搭?”
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