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在楚沁眼里，夫妻肺片一直是道挺神奇的菜。
一则是名字虽然叫夫妻肺片，但是里头没有“肺”
，当然更没有夫妻（……）。
夫妻肺片的主料多用牛头肉、牛肚、猪脆肠，外加鸭胗，做起来很考验刀工，各种肉都要切得薄切均匀，这样才能被佐料镀满浸透，吃来才够味道。
二则是，凉菜大多是不太下饭的，亦或凉飕飕的搭米饭吃总不对劲，但夫妻肺片夫妻肺片只要做得够好，单独搭米饭也很好吃。
究其原因，大概是因为调料里除却红油还有卤水与辣椒酱和蒜泥。
这三样东西调和起来，不仅能将咸香麻辣都做到极致，让口味足够丰富，也会在薄薄的肉片上添上一层酱料特有的绵密口感。
倘若伴在热腾腾的米饭里，只消片刻，这酱就会被米饭温热，香味愈发分明地漫开，肉片也会褪去些凉气，吃起来再痛快不过。
裴砚走进正院的时候，楚沁刚满满当当地拌好一碗。
这样拌饭的过程本身也很痛快，看着原本纯白的米饭被丰富的酱料染上颜色、闻着菜肴的香味被米饭的热气带出，会让人莫名地生出一股幸福。
裴砚只觉自己绕过卧房门内的屏风就被一股浓香扑了满脸，边定睛边问：“又吃什么好东西呢？”
“……”
楚沁即便昨日已经跟他把话说开了，现下冷不防地见他进来手上还是滞了滞。
主要是拌饭虽然香，但样子当真惨烈，吃这样的东西可以说是仪态全无，很不合官眷的身份。
裴砚没见过这么吃的，边在桌边坐下，边一脸好奇地盯着她的碗：“这是什么吃法？”
“就是米饭……拿那个夫妻肺片拌的。”
楚沁道。
“夫妻肺片？”
这菜裴砚也没听说过，只觉得名字好笑，“是必须夫妻一起做，还是必须夫妻一起吃？”
“都不……”
楚沁本想认真解释，但最后那个“是”
字还没说出口就撞上了他那满眼的期待，顿时噎了噎，转而不确信地问他，“也是辣的，你要吃吗？”
裴砚毫不犹豫：“我尝尝。”
立在旁边的清秋闻言就心领神会地给他盛饭去了，想到他说的是“尝尝”
，清秋就只给他盛了三两口量的米饭，盛来又要帮他夹菜拌好，不料他挽起袖子：“我自己来。”
清秋便依言放下了碗，裴砚随意夹了一筷子夫妻肺片放进去，边拌边打量楚沁碗里的，觉得颜色好像不太够，又舀了一勺飘着红油的酱料。
这回颜色对了。
他只觉面前喷香扑鼻，碗里薄薄的肉片好像连纹理都变得更漂亮诱人起来，便学着楚沁不用筷子，直接用勺舀了一口送进口中。
“……”
楚沁自己也吃着，一边吃一边目不转睛地看他的反应。
上辈子因为她足够克制，一辈子都没叫过这种菜，他自也没跟着她这样胡来过，现下便还挺好奇他的评价的。
裴砚存着满心的新奇，第一勺品得十分认真，似要捕捉住每一缕鲜香。
很快，他心底升腾出一种别样的满足感。
昨日他误打误撞吃到的那顿凉面也很不错，只是那个辣油实在太辣了。
相比之下，今天这个夫妻肺片的辣度于他而言更合适，而且香味更足，里面还有丰富的肉——十七八岁的男孩子，不管是穷是富，都鲜有不爱吃肉的。
是以裴砚一时间甚至不是“喜欢上了”
，而是“被征服了”
，第一口吃尽后，他几乎是不受控制地就去舀了第二勺，迫不及待地送进了口中。
楚沁惊讶得瞪大了眼睛：“你喜欢？”
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