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因为口感好，而且顶肚子，吃了不容易饿。
只不过上辈子，他俩的胃都不太好，吃了粘豆包不容易消化，所以得克制着吃。
现在拥有了年轻健康的身体，又有现成的高粱面，不饱饱口福真是对不起自己。
陈立恒坐在灶堂门口，手里搓着玉米粒，有些遗憾：“可惜没蜜枣也没红糖，不然味道更好。”
加了红枣和红糖的高粱面粘豆包，真是又香又甜。
白糖是奢侈品，现在的人普遍依靠糖精增加甜味。
他知道这玩意儿吃了对身体不好，所以不愿意碰。
田蓝想了想，转身回睡觉的屋子，拿了水果糖出来，笑着倒水化开：“给你加点水果甜香。”
陈立恒赶紧喊住她：“算了，那糖是你小姐妹留给你吃的，我还馋这个呀。”
田蓝笑道：“你还跟我计较这？蒸好了粘豆包我又不是不吃。”
这活她上辈子没少干，步骤都熟悉的很，没花多少功夫，做好的粘豆包就上锅蒸了。
陈立恒还在边上积极出主意：“你说咱们把玉米面糖化了怎么样？淀粉转化为麦芽糖，不就有甜味了吗？”
田蓝点头：“理论角度应该可行，玉米本来就有甜味，我记得嫩玉米芯子都是甜的。”
陈立恒笑道：“那时候困难，还拿玉米芯子做代粮食呢。
还有玉米杆，也是甜的。
我以前还拿它当甘蔗吃过呢。”
田蓝福至心灵：“对呀，玉米芯和玉米杆子都富含淀粉，完全可以做糖。
你等等，我想想看，我印象当中见过。”
上辈子建国之后，她主要精力都用在农学研究上。
为了尽快提高广大人民的生活水平，她和她的同事们可以说是绞尽脑汁。
不再用粮食生产副食品也是他们这些人的重点研究方向。
“对了，有，就是用玉米杆子和玉米芯做饴糖。
你记得吗？那时候咱们农场出产的玉米糖都不用一颗玉米粒的。”
陈立恒惊讶：“还有这事儿？我都没吃出来过，我一直以为就是正儿八经的玉米糖。”
田蓝瞪他：“怎么就不是正儿八经的了？不都是玉米长出来的淀粉糖化过程的糖吗？”
她得意洋洋，“100斤玉米芯能出50斤饴糖呢！
而且做出来的糖渣还可以喂猪。
当年咱们农场就靠这个，每年能为国家节约上千吨粮食。
后来技术成熟，在玉米种植区普遍推广，节省的粮食就更多了。”
陈立恒竖起大拇指夸奖她：“还是咱们田教授厉害，利国利民的大功臣。”
田蓝被她夸的不好意思，赶紧强调：“这又不是我研究的方向，是老周她们，一辈子都在琢磨怎么能废物利用。”
话虽这样说，但因为大家都是同事，而且玉米芯制糖的技术当时已经成熟，大面积推广，所以田蓝也熟悉操作步骤。
制糖不可能一蹴而就。
光是麦芽乳的制作，就要耗费不短的时间。
两口子赶紧加快手上的动作，先蒸好粘豆包解决了晚饭，然后各司其职。
陈立恒继续搓玉米粒，好准备更多的玉米芯。
田蓝则找出了大麦。
大麦长得糙，适应性很强，很多地方都能种植。
只可惜因为它口感不甚美妙，而且产量不高，所以不是土地贫瘠的地区还真没多少人愿意种。
偏偏赵家沟的肥田不多，还真有大麦。
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