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……因此他对内陆河流上的情形并不了解。
谁知一看吓一跳，等到明远泛舟汴河上，这才发现河畔水磨林立，各处闸口上全都跨着直径约在丈许的巨型水轮。
这些水轮被闸口下方湍急的水流所驱动，水轮上大多连着一根长之又长的传动轴，传动轴的一端装了横木，由横木拨动碓杆，一起一落之间便可以舂米；另一边则是齿轮带动的磨盘，由这样的磨盘用来磨面。
这水轮跟前的闸口处，水声隆隆，水流滔滔，不断推动水轮的叶面，同时飞溅出无数雪白的水花，连空中都出现一层浅白的水雾。
明远实在是没有想到，宋人的水力机械水平已经发展到了这个水平，当场开口称赞道：“实在没想到，这汴河上竟已有这样的机械，利用水力，能一边舂米一边磨面。”
一向跟随明远的那名张姓长随就是汴河边长大的本地人，此刻听明远这样说，赶紧笑着纠正东家的错误：“郎君，这可不是用来磨面的，而是用来磨茶的。”
“磨茶？”
“正是，正是用来磨茶的。”
明远恍然大悟。
宋人饮茶，向来喜欢饮用“末茶”
，即便是像明远那样，饮用极其昂贵的“密云小龙团”
，也是要将团茶用专门的研茶工具研磨成均匀细密的茶粉，再以滚水冲拂，点茶分茶。
而将整片茶叶冲泡饮用的饮茶方式，如今尚未在民间流行。
因此寻常大宋百姓饮茶，甚至辽、夏、高丽、吐蕃等部族从大宋买茶，都买的是已经研磨成粉末，可以直接冲饮的“末茶”
。
明远顿时问：“那么这些水磨茶的作坊都是官营的吗？”
茶叶由官府专卖，所以明远才会猜测这些磨坊也都是由官府专营的。
老张闻言点点头，答：“汴河上用于磨茶的磨坊，不下百座。
据说在京茶铺之家，直接从官营水磨茶兴贩末茶，无须再另雇牲畜磨茶，从中能少一大笔开销呢！”
“长见识了！”
明远笑道。
明远的长庆楼有酒水的自营权，酒楼中经营的各种佳酿又向来风靡整个汴京，因此长庆楼并未在各种茶饮上下功夫。
即便有客人想要饮茶的，也可以叫“外卖小哥”
去别处买来。
因此明远对茶饮这一行当的了解很少，今日却是从他的长随那里学了新东西。
“嗐，”
想到这里，明远双手一摊，心想：贺铸的难题已经不是他们这个层面可以解决的了——
汴河上的水磨作坊，有很大比例都是官办的水磨茶作坊，每年能给朝廷带来数十万贯的收入；而军器监的水力锻锤没有一分一毫的产出，相反还要投入不少人工。
但如今官家与王安石卯足了劲儿“敛财”
是为了什么？不正是为了“强兵”
么？
军器监想要兴建水力锻锤，以打造各种火器与护具，不正是为了实现天子“强兵”
的理想吗？
将这道理在天子面前摆出来，再让军器监和主管水磨茶作坊的有司好好掰扯掰扯，将官营的水磨茶作坊匀一部分出来，改建成水力锻锤，不就成了？
嗯，到时还得考察一下这些锻锤的位置，尽量选取靠近山阳镇的，或者是距离高速公路出口最近的地点，煤与铁矿石料送过去最方便。
明远将这些全部想通，便再无心理压力，潇洒地站在船头，指挥船工将船慢慢掉头，挂起风帆，逆流向汴京行去。
谁知船掉头时，刚好让明远看到一座水磨作坊正在拆除。
工人们正将一枚枚锭子模样的物品从水轮传动的机械上拆下来。
“这是……”
明远站在船头，望着正被拆得七零八落的机械，有些发怔——这具正在被拆除的机械，明显不是用来舂米或者磨茶的。
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