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但就算这样,做甜品实在太难,大部分人还是放弃了这一行,有天赋的也不多,同一批学员里面做得好吃的其实也有数。
苏茗也参考的是这个流程。
所以有些小可爱会奇怪,苏老板为什么那么傲,因为手艺够硬。
可以做复杂的法甜,能做翻糖,普通的零食手工月饼这些都行。
简单的款式看一下配方就可以,绝对不会翻车。
他傲气的是,不断的训练精进的手艺和普通私房店做点动物奶油蛋糕,肉松小贝之间差距的鸿沟。
有些小可爱可能奇怪,为什么店里头定价那么贵,因为是法甜,做法复杂,材料贵,成本高。
你说苏茗傲,他有傲的本钱,他知道在这个地区,只有他能做出这些款式。
写这些,不是为了告诉大家,法甜比普通蛋糕高贵什么的,但它们之间技术难度差距就像是小学生和大学生。
大家如果自己有机会,也可以去正宗的法甜店点一个体验一下,差别真的很大。
希望大家去的时候,我推荐的那些店还开着。
即使是上海,不坑正宗的法甜店也真的很容易倒。
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“不是你不让进店里吗?”
云烨开始怀疑自己的记忆,没错啊,听着雷滨说法好像是要爆发战争一般,火急火燎地催他回来,好似他再晚上一点就会血溅当场似的。
“是要关门了,我本来以为阿姨是过来想和猫员工玩一会儿,那确实是要关门了。
喊你回来是让你回来接待,我实在是有点困,怕可能一会儿坐着坐着睡着了。”
苏茗大概能猜到谁在中间当传声筒,“是雷滨吧,他一向讲话一向喜欢夸张。”
商量变成吵架,吵架变成大战。
聊了几句,苏茗稍微走了一些,他依稀回忆起刚刚好像还提到了别的事情,“邀请我去家里?我怎么不知道?”
“你没看到消息吗?”
云烨愣了一下,“不是我晚上给你发了消息,你没看见吗?”
“哦,可能是在另一个手机上消息没同步过来。”
苏茗很快搞清楚了原因,“这两天我微信号两个手机之间换来换去,有些消息可能走丢了。
主要在专心看客户的消息。”
这乌龙可大了。
江女士倒是半点不慌了,坐下来吃两口蛋糕,看云烨和苏茗对对账。
还真别说,咸蛋黄芋泥在这个季节吃着相当爽口,微甜里面带一点点咸蛋黄风味,搭配酸甜可口的橘子汁,越吃胃口越开。
而且她总感觉,这在店里头吃新鲜的比云烨带回家的更是美味。
云烨有点慌张,“茗茗你没看见我那条消息,你怎么……你都没有发现有什么奇怪的地方吗?前言后语都搭不上了。”
“你平时说话不是常常这样,说到一半就做其他的事去,再聊起来的时候自己都忘记了,直接说别的事情。”
“那……”
云烨也不知道怎么说,他独自一人还郁闷了好一会儿,看他这两天这么忙,还都是自己做不了的活。
他也就索性给自己找点事情做做。
明天在地上笑得直打滚,[云大头,你真的是太搞笑了。
茗茗,你一定要知道,云大头以为你不想和他进一步,以为是自己不够努力,独自一个人在天台吹风。
汪让他再发条消息,他就死活不肯。
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