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众人聚在亮堂的饭馆里，稀罕地看着精致洋气的装修，为工作环境的优美惊喜，也为自己的能力惴惴不安。
柳暄红没有长篇大论，她之前已经对他们培训过，所有准备完成，脸上洋溢着自信笑容。
只是发了一套工作服，说了几句打气鼓励的话。
街头，原国营饭店也敞着大门，站着一排年轻的服务员，坐在首位的贾根民唾沫横飞，情绪激昂。
说来说去，贾根民的话题中心只有一个。
将那家和他们同时开业的小饭馆，压下去！
第39章黄豆焖猪蹄
新开的饭馆，沿着卤味店的招牌，还是叫“柳记”
。
合并了点心铺子，在卤味店的原侧门开了小窗口，专门卖卤味。
客人们买卤味不需要再进入店里，直接在窗口排队等候就是。
窗口需要有人时刻盯着，柳暄红把这个活儿给了杜婶子。
杜婶子是店里的老人，原就跟着柳暄红忙活卤味的事儿，她一个人负责窗口倒也熟门熟路。
为此，柳暄红特意给她升了工资。
原先十五块一月的杜婶子涨到了一月二十。
把杜婶子喜得不知所措。
早前她虽得了柳暄红的准话，不会解雇她，能在店里继续干下去，然这些日子，杜婶子瞧着柳暄红领回了年轻活泼的侄女，又在开业前，招了俩青春洋溢的小姑娘，杜婶子瞅着自己的老胳膊老腿，心底止不住地担忧。
饭馆的服务员不是甚么难干的活儿，端盘子记菜单，讲究地就是利索好记性，而这恰恰是她的缺点。
如今柳暄红当真履行了承诺，没解雇她，并还让她得了个清静去处，可以一个人闷头干活，杜婶子欢喜不已。
可恨自己是个最笨的，不会说些漂亮话，只嗫喏着嘴唇，叨叨自己一定会干的更好。
其他员工，两个年轻的服务员还在试用期，暂定一人十块一月，要是干的好，下月转正，工资升十五块。
宋暖英是收银员，平时除了收银，也要干些杂活儿，帮忙端端盘子催催菜什么的，要辛苦几分，柳暄红给她的工钱便和杜婶子一样。
除此之外，店里还有一位大厨。
大师傅姓陆，和陆杰是本家，家中人也是跟在陆杰的御厨祖宗身边学习过，流传下了些手艺过日子。
陆师傅虽不是陆家正经的传人，然也是跟着陆杰爷爷学过艺，他手上功夫比不上陆杰的父亲，但是比陆家其他人出色许多，年轻时也曾在北京的大酒楼干过，后来战乱凋零，回乡躲祸，虽不开馆子，平日只做村里的宴席，也自有一番傲气。
陆师傅本看不上柳暄红的小饭馆，奈何家里人口众多，一家三十几口人，乌泱泱一群，吃喝拉撒都要钱物，村里本就贫困，能出钱请人做厨的人家不多，一年有四五次宴席算不错了，根本养不了家。
柳暄红给的工资高出松山县的平均线一大截，一月五十块，是大厂子的老师傅工资了。
干得好还能涨！
陆师傅的傲骨在五斗米下折了腰。
不光如此，他还把家里的吃白饭的俩小子拉了出来，和柳暄红说算厨房小工，不要工钱，包吃就行。
柳暄红：“……”
柳暄红觉得这是意外惊喜。
厨房人员充足，规定好管理制度，卫生工作就有保障。
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