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包好后擀成一张直径四十公分的大饼。
然后置于滚烫的平锅上慢烙，直至两面烙成金黄色。
在烙制的过程中，饼内的气体受热膨胀，会慢慢鼓胀起来，当它鼓胀到最高点时，就可以出锅了！
用刀子趁热分割，麦鼓头就像是被戳破的气球，又迅速变得扁扁的，两层薄薄的麦饼皮夹着味道鲜咸的梅干菜猪肉馅，那真是烫到舌头也舍不得放手的美味。
当地有句老话，“打麦做麦鼓，麦鼓大，麦鼓香，做个麦鼓送给娘”
，足以证明它有多家常。
陈妙妙眼巴巴地看着陆平，陆平哪还不懂她的意思，主动把麦鼓头往她的方向推了推，说：“你要不要来一块尝尝？”
“要！”
陈妙妙立刻扔了手里的三明治，翘着兰花指从陆平的饭盒里拿了一块。
刚出锅的麦鼓头又软又松，凉了的麦鼓头又韧又香，里面的馅料无需用盐调味，全凭梅干菜自带的咸味。
每户人家腌制梅干菜的手法都不尽相同，故而做出来的麦鼓头味道也不一样。
陈妙妙囫囵吃完一块，舔舔手指，犹嫌不够，还想伸手再拿。
可惜她的手指还没碰到呢，就见一只骨节分明的大手从旁边伸过来，直接把陆平的饭盒拽到了自己面前，剩下的几块麦鼓头全部落入他的掌控。
陈妙妙顺着那只手往上看，只见校园男神沈雨泽用筷子夹起一块麦鼓头，慢慢咀嚼、细细品尝，那架势仿佛在品鉴米其林美食一样。
陆平：“……抱歉啊陈妙妙，要不然你尝尝别的菜？”
“啊，哈哈哈，没事，没事，其实我也不太饿。”
陈妙妙尬笑，“你带的麦鼓头做得真好吃，不过怎么没放虾皮？”
陆平：“哦，沈雨泽不能吃虾，我就没让我妈放。”
陈妙妙：“……”
敢情就是给沈少爷专门做的啊！
——对不起，是她打扰了！
陈妙妙不好意思再当电灯泡，临走前，她好奇地看了看沈少爷的餐盒。
沈雨泽的餐盒足有三层，拆开后有荤有素还有汤，其中一道菜居然是黄豆炖猪尾！
猪尾被切成一段一段的，每一段约一指宽，正适合入口。
沈雨泽动作自然地把黄豆炖猪尾推到了陆平面前，陆平苦着一张脸问：“你真让厨师做了啊？”
“说到做到。”
沈雨泽回答，“乖，都吃了。”
在旁边的陈妙妙：“……”
这次她不是贷款磕了吧！
这是磕到真的了吧！
！
……
暴雨滂沱。
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