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第127章(第2页)

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范月行咬了一口煎蛋,边缘比较薄的部分被煎得脆脆的。

一口咬下去,竟然有一种油炸食品的酥脆感,盐粒分布的刚刚好,范月行一口咬下去,没觉得那里过咸,或者那里过淡。

这是一个完美的煎蛋,范月行吃完一个蛋意犹未尽。

“蒸蛋。”

随即范月行又开始准备下一个以蛋为主食的菜,蒸蛋,蒸蛋本该有酱油这种调味品的,但范月行这里缺少调料,如果因为缺少调料就不去做那些菜,那范月行估计和好吃的基本无缘了。

酱油无非是提供一些咸味,以及色泽,最多还有一个特别的酱油香气。

仔细想起来最重要的,对口感有影响的,不就是咸味吗?

这个完全可以用盐来替一替,想到这里范月行将蛋打进碗里,加入少许一点点盐,再加入少许的水,接着便开始用力搅和,试图让咸味均匀地分布在蛋液的每一个角落。

加点水能让蒸蛋变得更加滑嫩,但水也不能加多了,不然会得到一碗夹都夹不动的蛋羹。

一点水都不加,蛋羹又太硬,口感不太好。

随即范月行揪下一点小葱,洗干净揪成小段,丢进蛋羹里当点缀。

锅中加入水,烧至水开,装着蛋羹的碗被范月行放在三角的架子上,碗上蒙上一层保鲜膜防止水蒸汽接触锅盖后,凝成的水落进碗里。

随即范月行关上锅盖,等待着蛋羹被蒸熟。

不多时蛋羹已经被蒸熟,范月行拿起勺子舀了一勺,滑嫩的蛋羹有和布丁一样的质地,看起来就特别Q弹,范月行吹了吹,把蛋羹吹冷了些。

随即迫不及待的一口把蛋羹吸溜进嘴巴里,滑滑嫩嫩的,小葱的味道成为了其中的点缀。

范月行一口接一口,将一碗不多的蛋羹吃完了。

随即是今天最后的一个做法,范月行打算把剩下的十个蛋全用上,她要腌制咸鸡蛋。

最简便的腌蛋方法,是将蛋洗干净,在白酒里滚一圈,这一步的目的是给蛋消毒,然后再在蛋上裹上盐粒,放置一个月,便可得到腌制好的咸蛋。

范月行没有白酒,但是她有红酒,不都是消毒吗,不过是度数低了一点而已。

“腌咸蛋。”

范月行淡淡的吐出了三个字。

随即直播间的观众就见范月行从房间里拿出来一个透明的玻璃瓶,瓶子里装着红色的液体,色泽像是稀有的红色矿石,透亮没有杂质,但又散发着纯正的红色光泽。

【这是什么?颜色还好看的。

范月行打开瓶盖,一股酒香传来,范月行耸动着鼻子,差点在这股香味中醉倒了。

放置了许久的葡萄酒,范月行感觉酒香变浓郁了。

“我自己酿制的葡萄酒。”

范月行将葡萄酒倒出一小碗,随即又将盖子盖上放回原位。

直播间的人都很好奇那一瓶酒,范月行缓缓开口,“用葡萄酿制成的,因为这个我才发现我不能喝酒。”

范月行感叹了一句,这谁能想到呢?

“像我这种不能喝酒的人,喝一杯就会头晕,然后呼呼大睡。

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