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还说他们家每年过春节的时候，屈江都要去山里打猎，刚才的凉菜就是麂子肉，野鹿的一种。
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给大家解释道，终南山里古代的野鹿更多，秦朝时候指鹿为马的那只鹿，就是在这附近狩猎到的，山下现在还有一个村庄叫鹿马村，就是故事的发生地。
先秦时期贵族用的各种青铜器，豆也罢，釜也罢，鼎也罢都是煮肉用的，这里面除了大型器具是祭祀用品，日常中贵族用来煮的就是鹿肉和羊肉，古代的贵族认为这个猪是不洁的，是贱肉，是不吃的，只有老百姓才吃猪肉的。
又给他们解释，这个臊子面是关中地区，红白喜事等重大招待客人采用的一种食品，相传是从周文王时候，有一条恶龙在渭河里兴风作浪，残害百姓，周文王带着兵士把这个恶龙给擒杀了，把肉分给百姓吃。
但是人太多了，他就命将士们把这个龙肉切成小丁，熬成汤，加醋放盐撒些葱花。
给老百姓煮细面条，把面条捞出来后，淋浇这个龙肉汤。
吃法的特点就是汤多面少！
从那以后关中地区的老百姓，凡是隆重的事情，总是用这个臊子面来招待客人。
这些人中，除了于娜阿姨和张伟夫妇是关中本土人，其他人都是外地人，包括叶青婵，她一口气吃了三碗臊子面。
赵西岳感慨，终南山真是仙都之地，一座城市半城神仙，到处都是历史典故和文化传说。
他开玩笑的问叶青婵：“清婵啊，咱们也算是亲戚，我还是你姐夫呢！
今天我和小雪来到你家了，你如今咋这么生分啊！
可真是故人相见装不识，大哥喊你为师娘喽！”
叶青婵很尴尬的笑了笑：“赵大哥，小雪姐，我~~~我真不知道该怎么称呼了！”
慕雪知道他们都是京城一个圈子的人，从小都认识，她笑着说：“入乡随俗，按我们关中的习俗，这种情况啊，那是先叫后不改。
以后你们各叫各的！”
张杰是一来就找忠毅弟兄们玩了，对于他来说，屈叔叔变成师父，没啥影响和改变。
他和忠毅是同一年的，从小两人就认识，每年都会跟着爸爸去对方家里玩。
吃饭时候，大人们讲的典故，他们也跟着听了进去。
听他们夸奖自个家乡，内心里其实也是很自豪的。
张伟是彻底聊开了，给大家解释，中华和华夏这个华来源出处，就是华山地下原来有个华胥部落，那还是母系社会时期，而夏则是在一河之隔河北地区的夏县，也是母系氏族部落时期。
后来过渡到父系社会，这两个部落的人联合起来，就是华夏部落，演变成后来的华夏族。
而在先秦时期，其实中原人早都和西域有来往交流了，西域的珠宝玉石在中原地区贵族中很受喜欢。
同时遥远的西方也知道了东方的国家叫秦国，后来他们把中原地区的丝绸茶叶等再贩卖到欧洲，告诉他们是从遥远的秦国来的。
当时的西域大国波斯，如今现在还叫中国为秦，而按古波斯语言习惯，秦国就是秦斯坦，斯坦就是部落，地区，国家的意思。
东欧人从波斯人那里传过去，就喊中国为秦坦，欧洲人就把秦斯坦音译成秦坦，到现在他们还是这么称呼的，中亚叫我们为秦，欧洲喊我们为秦坦，英格兰人根据欧洲人的音译，把我们叫成了秦那。
到了汉朝时期，国家性质的西扩，与外族人交往，又被人家喊汉朝人，慢慢的中原地区人就被人称为汉人。
到了唐朝以后，以关中为核心，西京为都城的大唐国成为世界级霸主，我们又被人称为唐人，到现在客居海外的华人，还称呼他们居住的地方为唐人街。
现在我们统一使用的文字和度量衡，都是以关中这片土地的文字和度量衡为根本，而全国统一的。
这里的戏剧秦腔，就是我们国家的百戏之祖。
现在我们全国的大地圆心就在渭河北边，而我们所用的时间，也是由临潼的授时中心发出的。
所以，说这里就是我们华夏文明的根一定儿都不为过，这片关中大地不但是神仙之都，也是我们的文化之都。
很多人都是第一次听人这么解释华夏这个族群的历史，有人干脆直接上网查证，还真是这么一回事。
特别是马克一家人，恍然大悟。
不停的点头，哦，哦，哦，原来如此，哦，是这样啊！
朱小敏好奇的问道：“张老师，那你说中华的中是咋来的呢？应该是中原地区，也就是我们豫省吧！”
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