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第13章(第6页)

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的神态的。

有的人说,他坐在那里,像一只老虎。

这当然是一种附会的说法。

但是他的双眼,如果圆睁起来,确实令人感到有些“杀气”

,这大概是人们对他心怀恐惧的道理吧!

我父亲的起居饮食,一年四季是有一套刻板规矩的。

他每天早上6点起床、盥漱,6时半吃早点。

早点总是吃一大海碗的鸡丝汤面,7时“下去”

由于当时住在居仁堂楼上,所以称上楼、下楼为“上来”

、“下去”

,他缓步下去的时候,总是拿着那根藤手杖。

这时人们就听得梆、梆、梆的声音,最后又听得他发出一声“哦”

像咳嗽而又不是咳嗽,这才算完成了他下楼的“仪注”

我曾经问过他:“爸爸为什么要‘哦’呀?”

他回答说:“要这样才好。”

至于为什么要这样做,大概是为了表示他的到来,引起人们的注意。

他下楼后,就到办公室办公或会客。

11时半他吃午饭。

他所用的碗、筷、碟,都比其他人用的大些、长些,所吃的菜,不但花样经久不变,而且摆放的位置也从不变换。

例如,他最爱吃清蒸鸭子,那么,在入冬以后,就每顿必有这个菜,位置一定摆在桌子的中央。

又如,肉丝炒韭黄摆在东边,红烧肉摆在西边,那么,只要不换这两个菜,位置就固定在一东一西。

他吃鸭子的时候,用象牙筷子把鸭皮一掀,一转两转,就能把鸭皮掀下一大块来,手法是异常熟练的。

他还爱吃我母亲做的高丽白菜。

做法是:剥去一棵白菜外边的菜叶,将它的嫩心切成4段,每段的中间夹上梨丝、萝卜丝、葱丝、姜丝。

他从不爱吃咸菜、酱菜之类,因此饭桌上就永远看不到这类小菜碟;有的只是二姨太太做给他吃的熏鱼,到了冬季还有上面所说的高丽白菜。

至于所吃的主食,也是经久不变的,每顿除了馒头和米饭以外,一定要准备好几种稀饭,大米的、小米的和掺玉米糁的,夏天还多加一种绿豆糊糊。

这是一种河南人的饭食,用磨碎的绿豆熬成糊糊。

吃午饭的时候,如果没有外客,除了当值的姨太太姨太太当值的办法当在下面谈到。

及我和二姐陪同他吃饭外,有时也叫别的姨太太来陪吃。

她们来的时候,总要带自己房里做的一两样有特色的好菜来同吃。

午饭后,他上楼睡约1小时,下午2时起床,又下楼办公或会客。

5时以后,他就离开办公室和姨太太们及小弟弟、小妹妹们到中南海各处去散步,有时候也骑一骑马或划一划船。

每逢他出来的时候,是要“净园”

的。

比如说,他今天要到瀛台去看看,那么,在他没出来以前约1个小时,就有人按传下来的话,吹着哨子,沿途四处知会,叫人们事先回避。

这是因为在总统府内办事的职员、杂役人数多,怕他们无意中“惊了驾”

而定的规矩,这个规矩,并不是进中南海的时候才开始的。

他在彰德隐居的时候,那个养寿园的规模并不很大,但是每逢他去散步或垂钓,也是要“净园”

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