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不是老头罗嗦,实在是这位贵女近期不知怎的,突然对庶务发生浓厚兴趣,不管什么都喜欢来个寻根问底。
于其等翁主一项接着一项问,还不如一次性倒出来——节省时间。
老管家的讲述简单明了,条理分明。
馆陶翁主听得颇显满意,连连点头。
旁观的众管事见了,暗暗松口气,望望天各自寻思着:‘这下,好歹可以快点了吧!
’
似乎想到什么,娇娇翁主猛停笔;
扭头,遥指遥指另一头院墙下并排几只木架上挂满的风鸡风鸭,问出第三个问题:“毛之外,何异?两者……孰优?孰劣?”
大家齐齐垮了脸!
好在家老经的事多,只微扭扭嘴角,就从容不迫地开始又一番演说:主要是制作手法不同。
风制是在去除内脏后,将盐和香料塞进鸡鸭腹内,由内而外;腌腊制品,则反其道而行之。
至于成品的味道嘛,很难评述;风味不同,看各人喜好吧!倒是在储藏方面,腊制品比较有优势,能保存得更长久些。
“如此呀!”
长公主的女儿边听边用刀笔在木简上刻刻画画,勤奋得不得了;刻满一支,交由吴女官收着,再换一支新的再刻。
有年轻的执事不耐烦了,在人后偷偷扯故交的衣裳边,悄悄声抱怨些‘翁主从不碰腌腊制品,问那么多那么细干嘛?’‘好多活都没分派呢’‘大伙儿耗在这儿,白耽误功夫’‘太子妃和王主静怎么也不干涉一下,尽由着翁主使性子’之类言论。
‘太子妃可管不了小姑。
至于楚王主,巴结翁主都来不及呢!
’他的朋友刚打算对上几居,被站在前面的某资深管家——也是亲戚长辈——回身扇个巴掌,捂脑袋不敢开口了。
管家教训完自家小辈,转而朝年青执事冷笑两声,做了个请的手势。
其肢体语言明确无误:‘不耐烦?不愿意候着?尽管走人!
有谁拦着你啦?’
年青人吧唧吧唧嘴,就此偃旗息鼓。
今儿到的年货种类多,范围广;万一被问到而人不在……让娇娇翁主等的后果很严重,很严重的。
下人们之间的暗潮,主人家才不会去留意。
关心过腌腊制品,馆陶翁主的注意力转移至谷物和干果。
见长公主的女儿走近,负责五谷杂粮的管事急忙出列,手脚利落地松开若干粮食口袋的绑绳,好方便少女主人随时抓一把。
掬半捧,放到鼻下闻闻……
馆陶翁主的新问题又出炉了:“家老,何因……旧麦?今夏之新麦呢?”
为将来的出游大计,娇娇翁主如今对庄稼收成万分关注,新麦入仓的日子记得清清楚楚。
所以当发现放着现成的新粮不吃,反而吃成粮,少年贵女感到万分惊讶。
‘哎,我们家翁主从小吃稻米,以前从不关心麦子。
’家老殷殷勤勤地解释:“翁主,新麦阳气重,克人;不宜食用。”
“甚?甚?”
娇娇贵女第一次听到这种说法,本能地感觉别扭。
比如新鲜蜂蜜,那必定归大母、母亲和自己喝;而过了一年的蜜,别说宫里的贵人了,她都不忍心亏待兔子,顶多赏赐赏赐普通宫人。
新织的丝绸非但漂亮,也耐穿;放了几年后丝织品就脆了,即使缝成衣裳也不牢靠……总之,除了酒和文物,哪有旧货比新品强的?
叫过抱兔子的甄女,将手里的麦子送到胡亥的三瓣嘴边。
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