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冬天的脚步终究只能走几个月，过年以后，就渐渐的热了起来。
查店的时候，店里的客人很多，周君怡看着奶茶店和麻辣烫店铺的账本，觉得十分欣慰，账面上的流水多，收入也不少。
只是她感觉到最近天气逐渐变热了，可能天气热了以后，像麻辣烫这样的热食，会出现客人流失的情况，于是她准备研究一些新的菜品。
不过做什么她还没有决定好，要回去研究一下，什么能够抓住客人的胃才好。
于是周君怡回去翻阅了一些关于美食的网页，发现大家对螺蛳粉和酸辣粉的热情很高。
“哎！
我可以做螺蛳粉和酸辣粉啊！”
周君怡轻拍桌子，觉得这是一个好点子。
虽然这些东西现在都有卖，但是帝都还算少，至少周君怡还有见到过，要是麻辣烫的店可以做，说不定能吸引更多的人来。
主要是这两个周君怡正巧都会做，反正工序也一直不难，她自己也很喜欢吃。
一周以后，周君怡先买了一部分食材，去店里面，教小舅和小舅妈做这两个食物。
厨房里，周君怡把提来的食材一一打开，摆着面前，准备教他们。
“这个是笋吧，怎么会这么臭啊？”
舅妈捂着鼻子，有点嫌弃刚刚打开的笋包。
“舅妈，其实现在还不算臭，一会煮好了会更臭，但是很好吃的。”
周君怡尴尬的笑着，但是她知道，这东西吃着很香。
“这味道这么大，能好吃吗？”
周大勇摸着头，也是表示怀疑。
“那就先做一份给你们尝尝吧。”
周君怡知道自己说再多，他们都不会相信，只有实践才能出真知就直接动手了。
她先把买来已经泡了水的田螺洗干净，放调料炒香，然后用一个大锅，加上猪骨和各种大料炖煮，又把买来的酸笋和各种配料打开，把米粉泡好。
两小时过去，炖煮的螺蛳汤香飘四溢，大舅小舅感叹，“好香啊！”
然后，周君怡把粉煮好，用小锅把笋和佐料煮好，最后放粉，顿时，酸笋的臭味最大程度的挥发，厨房立马变臭了。
捂着鼻子的舅舅舅妈离开厨房，在外面坐着，周君怡煮好端给他们，叫他们试试，果然得到赞许。
“还真没骗我们，这个就是这么个味道，太好吃了。”
张大勇感叹。
“是啊，还有酸辣粉，程序也差不多，那这个你们学会了吗？”
周君怡让他们一直看着，就是为了让他们学。
“会了会了。”
舅妈点头，她可是每一步都记得很清楚。
接下来，周君怡如法炮制，把酸辣粉的做法也教授给他们，还亲口尝了一下味道，觉得很不错以后，才放心回家。
到家以后，天都黑了，沈之初又抱着孩子在家里面等她吃饭。
教授完小舅他们新品的技术以后，周君怡在家里面休息了好一阵，专心的画服装，包包和鞋子的设计稿，等着做全套的夏季新品。
这可是她自己做的品牌，所以每个细节都是她精心设计过的，做好以后，全都送到厂里打样，还亲自去看了好几次，各种修改细节。
天气逐渐转热，奶茶店已经开始不做热饮了，转而做起凉饮来。
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