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第57章(第3页)

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小宝等大少盛了盘,锅里还有的剩,闻着充斥于空气的异香,吸溜了口水,讨好的问:“大少,这剩下的炒饭没用了吧?”

林葳蕤做完了,正在抹胰子洗手,闻言就道:“没用了,饿了就吃了吧,今天早饭是没吃还是?刚才也偷食了别以为我没看到。”

小宝嘿嘿地笑了,就怕大少变卦,赶紧把锅里的炒饭盛出来,自己挖了一大碗,剩下的分了点给师弟们。

也实在是嚣张,这评委还没开吃,他们就吃上了。

对面的汇贤堂等师徒,见状都冷笑了一声。

还有徒弟嘀咕:“一群饿死鬼投胎的。

不就是一碗炒饭,至于嘛?”

等待会儿,他就知道到底至于不至于了。

散发着香气的美食被一道道端上评审席,按照规矩,他们要解说自己做的这一席菜为何是符合主题“宴”

的。

段方源信誓旦旦,他首先站了出来:“汇贤堂向来是以仿膳赢得各位食客良好口碑的,今日为大家呈现的也是一席仿膳菜肴,大家都知道我的师父段老先生曾经出身御膳房,这便是他指导下的皇家宴菜,由山珍海味天下难寻的食材经过精心烹调而成,是最高等级的宴会菜……”

他这么一说,大家虽然都没见识过皇家宴席,但还是不明觉厉,连带着评价也高了起来。

“原来这就是皇家御宴啊,段大厨果然名不虚传,有生之年若是能吃上一席,等日后到了底下,还能跟祖宗们炫耀呢自己跟皇帝吃的还是一样的呢哈哈哈哈。”

段方源这可是知道题目之后,精心准备许久的,还找了他师父老人家出山指导,因此这会可谓是志得意满。

轮到林葳蕤这边,他看了看对面的段方源,轻轻的笑了,可以说是非常挑衅了,“今日之宴,我做的国宴。

何为国宴?自然彰显国威的同时,沟通海外,宾客皆欢。”

众人这才回味过来,为何他今日做的菜肴,除了蟹酿橙和什锦炒饭这两道地地道道的华国菜外,其他的都是中西结合的菜色。

妙啊,实在是妙!

自从六十多年前被鹰国的军舰叩开国门后,如今华国不再闭关锁国,也认清了自己天朝上国的美梦,自然这国宴不能再以我为主了,而是应该与时俱进,以更加开放的姿态迎接八方来朝。

这林葳蕤所说的国宴的档次自然比这纯粹的皇家宴席要高出一头,选题上,有凤来居胜。

按照顺序,评委们首先下箸的是冷盘,汇贤堂的豌豆黄不愧是招牌,今天也没失了水准,清甜绵软,入口即化,评委都暗自点头。

再一尝有凤来居的奶油克斯,作为开胃菜,清爽可口,每一味蔬果都入了味,十分开胃。

尽管评委们心有偏袒,也不能否认它的美味。

不过更让人食指大动的是底下的这道菜。

有个别不坚定的,还没等人点评几句呢,就把筷子伸向了铁板扒鳜鱼。

无他,太香了!

扒开包着的油纸,鱼肉的色泽呈现出灿烂的金红色,因为油纸的保护,水分幸运地被最大限度地保留,夹一块肉入口,味美鲜嫩到让人疑心会弹了牙,用铁板烧的方法来做鱼,是此前从未有过的,众人都被这股特殊的风味给吸引住了,就连对面的蚂螂海参都没能品出什么味来。

蟹酿橙放在锅里,乍一看完全就是一尊艺术品,令人联想到金秋时节,新酒菊花的画面,是实实在在的高雅。

挖一勺,蟹肉的鲜和橙肉的清甜交融,橙肉去了蟹的寒气,美蟹融合了橙肉的过甜,既香而鲜。

吃着这样一道古时珍馐,仿佛自己此刻也成了旧时金秋时节,赏菊烹蟹吟诗的文人雅士。

这蟹酿橙林葳蕤只做了三个,所以每位评委分到的最多两大勺子,所有人都还吃着味呢就发现没了,但是为了面上功夫还是要装作毫不在意地放下碗筷。

天知道,这橙子里头还有未舔干净的汁水呢!

真是浪费!

饮食商会的人这会也算是回过神来了,之前他们因为偏见和上头的警告,就先入为主地对人产生恶感,其实没有道理,毕竟人家确实有真材实料。

不过他们也真正开始警觉,似这等手艺,若是有一天让有凤来居入驻了北京城,势必会打破现有的餐馆格局,他们这些人或多或少背后自己支持的产业,自然是不乐意见到这样的局面的。

于是他们默默放下了手中的筷子,轮到主食部分了,因着是普通的炒饭,所以他们也没多看重,很多人都是只添了一勺打算意思意思尝尝。

打算留着肚子品尝汇贤堂的砂锅鱼翅。

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