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第150章(第3页)

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走在这样的山野里,人的精气神都不一样了。

生活的疲惫与烦躁一扫而空,麻木的感受力重新复苏,人的知觉变得敏感,似乎连味觉也更加锐利。

咬开腐皮,最先流出的是包含野菜滋味的上汤汤汁。

马兰头的菊香浸到汤汁里,柔和地随着食道滑下,野菜被切成小段,经过充分的蒸制,已经变得湿润软烂,吐息间,浅淡的菊香缓缓弥散……

紧接着,牙齿咬到了山笋的碎粒,野生小山笋鲜味突出,笋粒吸饱了汤汁,清新的笋香中又带着火腿的咸香……

继续咀嚼,榆耳饱满丰美,藕尖脆嫩清甜,间或咬到的蕨菜滑润鲜美,数种滋味被融洽地调和了在一起。

明明是素菜,香气却一点不必方才的大菜寡淡,反而让人美得醺醺然的,一口接连一口,根本停不下来。

评委们陶醉地闭上了眼睛,明明快到晚秋,他们却似乎在这一口的滋味中,突然被拉回了开春时分,四周连空气都依稀染上了绿意……

评委们的表情将野蔬卷的美味都传达到了观众心中——

【看了这么久,评委们的表情全场就这几分钟最生动了……】

【所以到底有多好吃啊?我根本想象不到TTATT!

】

【给个准话吧,枫前馆上不上这几个菜?我就不信我天天抢号都碰不上一次运气!

】

【咬着我嘴里的水煮大白菜落泪了QAQ】

【全都是村里能搞到的野菜!

爱了!

啊啊啊我也要试试做这个!

】

终于到了最后一道菜肴。

“接下来,是姜厨最后的一道菜——鸡豆花!”

主持人热情洋溢地介绍道。

桌上,一排瓷碗一字排开,内胎瓷白莹润,外饰细腻的青花纹路。

每个瓷碗中都装盛着清澈透明、浅淡近乎无色的清鸡汤。

鸡汤经过良好的保温,温热适口,从侧面看,袅袅白汽如仙雾般从碗中升起。

而从正面看,只见鸡汤中卧着豆花似的鸡蓉,白皙轻盈,如云如雾。

整道菜色彩最浓烈的部分,便是“豆花”

之上点着的两颗红枸杞。

淡琥珀色的鸡汤、洁白的“豆花”

、鲜红的枸杞。

整道菜似乎只由这三样组成,看起来可以说是清淡简单。

然而,只要见过姜瓷制作过程的,便知道此菜成菜之难,不亚于另外三道,甚至工序比牡丹鱼片还要复杂。

为了达到足够的香味,姜瓷总共用不同的肉末骨碎扫了五遍汤,原料精华俱都融进汤中,此时汤水看似清淡无色,但其浓香已经弥散到了整个评委席间,主持人都不由得露出陶醉的表情。

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