天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
彭立侄子点的是绿豆沙牛乳，里?面还加了糯米圆子，彭立则要的是纯绿豆沙。
叔侄俩要的都是冰镇的，端上?来时还微微冒着寒气，小?碗外面都结了一层细小?的水珠。
才一看碗里?的绿豆沙，彭立心里?就赞了一声好。
如今这老手艺的绿豆沙可不常见了。
把煮烂的绿豆打?碎，那只能算是绿豆糊糊，可称不上?一句绿豆沙。
就得煮熟去壳，熬出沙来，才是那个味道。
但这种做法费时费力，如今已经没几家店会做了。
彭立第一次喝这古法绿豆沙，就是刚进得兴楼那年夏天，凌老爷子亲自动手煮了一大锅，分给了他们这些年轻厨师。
他被触动了回?忆，彭家侄子却迫不及待得已经喝了一口。
因为豆子壳都被挑出来了，所以入口极为绵密，丝毫没有?颗粒感。
每年夏天家里?也会煮绿豆汤，但是和这绿豆沙却是完全不同的口感。
尤其是加了牛乳之?后，绿豆的清新味道里?增加了一点香醇，简直跟吃冰淇淋差不多，但却比冰淇淋更?美味。
里?面的糯米小?圆子口感也很弹糯，裹着绿豆沙，甜甜糯糯口感无比丝滑。
“小?叔，你快喝呀，这个绿豆沙我们上?次来的时候还没有?呢，我可得拍张照馋一下?他们。”
彭家侄子强忍着直接喝完的欲望，拿出手机准备拍照，却发现?他小?叔还没动勺子。
没有?牛乳的纯绿豆沙，更?能尝出绿豆的本味，绵绵沙沙的口感，尝起?来并不算太甜，吃上?一口后嘴里?却会回?甘，又是冰镇过?的，既解暑，也开胃。
尤其是，彭立居然从这碗绿豆沙里?，喝出了当年凌老爷子手艺的味道!
他又拿起?勺子喝了好几口，实在没忍住，用手背擦了下?眼角，连手指都有?些微微颤抖。
彭家侄子一心拍照吃甜品，没发现?小?叔的沉默，等到其他菜上?桌的时候，更?是头都不抬了。
吃完一顿饭，彭立实在是心潮澎湃，自己在得兴楼待了这么多年，确实是固步自封了。
他听侄子说过?，知道这在云间?的主厨只是个年轻人，都能有?如此高超的厨艺。
和真材实料的厨艺比起?来，那孙炜，甚至孙志安，都不过?是跳梁小?丑罢了。
“小?叔，我们走吧，明天也早点来，我还有?好几道菜想尝尝呢。”
结完账，彭立侄子满足地拍拍肚子，却发现?他小?叔站在柜台前没动。
“老板，不知道有?没有?机会跟你们主厨见一面，我也是个厨师，想交流交流。”
彭立实在是好奇，这样手艺的年轻人，到底是国内哪家培养出来的。
“这倒也不是不行，不过?我们还在营业，恐怕得等客人都招待完，我女?儿才能有?空闲。”
沈兰听了这话?倒是很快反应过?来了。
最近来的客人里?，像彭立这样的厨师还真不少，时筠也是个乐于交流的，倒是结交了不少厨艺界的朋友。
彭立得到答复，知道不能影响人家的生意，就带着侄子出去了，等快到休息时间?才回?了在云间?。
送走最后一桌客人，时筠洗了个手，终于从厨房里?出来，揉了揉肩膀想休息下?。
坐在大堂的彭立猛得瞪大眼睛，有?些激动地站了起?来。
这姑娘不但手艺堪比凌老，居然连长相都有?点儿神似。
葱油拌面
不对，不对。
这个小姑娘，分明是像凌晚凌师姐!
彭立吃完饭后?，心里憋了一堆问题，刚刚坐着等待时，还在心里打了腹稿，想了想要怎么说才更好。
结果?一看见时筠，他瞬间就?懵了，把心里想好的各种问题，全都给忘得一干二净。
时筠倒是大方打了个招呼，彭立却思考了许久，才憋出来一句。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！