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还没等有新客人进来，郑家三人就先从山上?下来了。
“这是昨天的杨梅饮吗，小老板，麻烦给我们一人来一杯。”
时筠递给他们一人一小杯。
“今天的水果已经送到各位房间了，这小杯是免费品尝的。”
杨梅和?荔枝的果香融合在一起，冰冰凉凉的果子饮一下肚，一下子抚平了爬山的疲惫，浑身似乎都?陷入了酸甜的水果世界里。
郑旭一口?气喝完了杯子里的果饮，心里更加后悔了。
他怎么就昏了头，居然?拒绝了这么好喝的东西。
喝了这一杯还不够，郑家人又一人点了一碗，然?后才有心思看起了菜单。
“小老板，还是麻烦你?给我们推荐几道吧。”
选了几道菜后，郑爸爸期待得看向时筠。
“今天有竹笋，既然?已经点了几个荤菜，不如来一道油焖笋，蚬子也不做炒的了，和?冬瓜一起煮道汤。”
时筠昨天吃了蚬子也觉得不错，于?是今天又让时振远去捞了不少。
至于?竹笋，则是今天送肉来的村民一起带来的，说?是他们家上?山挖的，配着尝个鲜。
“……我想吃炒蚬子。”
郑旭却还对昨晚的味道魂牵梦绕，赶紧抓住机会提出了自己的想法。
“就要煮汤的，昨晚我和?你?妈都?吃过炒的了，今天当?然?要换个做法。”
郑爸爸有心治一治儿?子的毛病，所以才不愿意惯着他，直接就定下了菜。
郑旭如今囊中羞涩，还指望着爸妈给自己预支生活费，只能闭上?嘴，心里哀怨地又叹了口?气。
不同于?时筠之前做过的腌笃鲜，里面用到了春笋鲜肉排骨等多种食材，几乎不加调料，鲜味完全来自食材本身。
油焖笋只用纯粹的笋作为?原料，做出来的味道也是浓油赤酱，调料的味道和?笋本身的鲜美相辅相成，共同构成了这一道菜。
笋去掉老根，剩下部分切开后，时筠用刀背拍了几下让笋身微微碎裂，这样更容易入味，再切成小段，过一遍热水焯到半熟。
做油焖笋，油一定得放足了，然?后把笋放进去煎，直到表面出现焦黄褐色，转成小火焖上?几分钟。
再打开盖子的时候，香味已经冒了出来，时筠舀了生抽蚝油放进去，翻炒均匀，保证每一块笋子上?都?沾满了调料，然?后又盖上?锅盖，继续焖了两?分钟。
第二?次焖好后，她撒了勺糖，又沿着锅边淋了一圈醋下去，然?后加上?葱段大火爆炒几下就可以出锅了。
最后收汁不用收得太?干，留下一点汤汁，用来拌饭也非常合适。
蚬子冬瓜汤也是道滚汤，不用长时间煲。
蚬子做汤就不用提前焯水了，这样才能保留最鲜美的味道。
葱姜爆香后捞出来，蚬子下锅炒到微微开口?，然?后加热水，再放冬瓜，只用一点盐和?白胡椒提味就可以。
就在时筠专心做菜时，大厅里又进来了几个客人。
沈兰得了女儿?的嘱咐，这次没先把价格表送上?去，而?是端了杯免费的杨梅饮上?去。
今天外?面太?阳大得很，客人都?是走过来的，早就出了一头汗，一看有免费饮品，还是冰果过的，纷纷都?伸手接了过来。
飘着果香的饮子盛在玻璃杯里，刚凑近嘴边，舌头还没尝到味道，鼻子已经先陶醉在这甜美的香气里。
薄荷的清凉让酸甜的果饮更加解暑，一杯下去还没喝够，所有人都?忍不住又伸出手想拿。
沈兰笑盈盈把托盘撤回来，开口?说?。
“客人要点一碗杨梅饮吗，里面还有荔枝和?杨梅果肉，也可以看看我们的菜单，时鲜的菜色今天有蚬子和?竹笋……。”
只要尝了这免费的杨梅饮，所有人全都?迫不及待又点了一碗，然?后接过菜单，完全没了刚刚的犹豫。
“小筠，又添了一桌，你?看看。”
沈兰在前面招呼客人加点菜，时振远就负责送点菜单子加上?各种杂活。
“好，郑叔叔阿姨的菜好了，爸你?先端出去吧。”
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