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第96章(第1页)

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厨房没有门,所以隔绝不了尤清火辣辣的视线。

墨白用的是最前面的灶台,其余人分五六个人共用一个灶台。

今天要教三个菜,都是昨天通知了的,所以大家都带了食材来。

墨白打开直播间。

一边上课一边直播两不误。

“今天做的三个菜都是肉类料理,分别是鱼、排骨和五花肉。”

墨白拿起一条桂鱼,“先来做这一道远古地球最最古老、在地球都流传了几千年的名菜——宋嫂鱼羹。”

“这次我们做简易版的,我也是在一本残本上看到这道菜,所以做不到万年前古人做的那样精细了。

不过,烹饪在于心诚就好,用心了做出来的食物自然能让你满意。”

墨白故意做的很慢,前期是一些基础准备工作,比如清洗干净桂鱼,再进行腌渍。

然后用猛火蒸熟。

“这些步骤虽然简单,但是也很重要,不能忽视,时间方面要把握好。”

墨白轻言细语,大家听得都很认真,当然不乏有人被他的那张脸迷惑,光顾着盯着他看了。

不过墨白上课是有考试的,每周要交一次作业。

墨白拿了一小块金华火腿和发好的香菇一起切成丝,再将蒸好的鱼拿出来,将鱼肉也弄成丝。

这时候空气中弥漫着鱼肉的清香和鸡汤的浓香,两种香味交织着,实在美妙极了。

直播间的人数要看就要超过十亿。

墨白也没功夫去看,并不知道直播间留言刷屏了

【厨神我来啦!

今天又有做菜好开森!

】

【又能吃云食了,棒呆!

】

【厨神的男人呢?我的王子呢?在哪里?】

【刚来,弱弱地问一句,今天吃什么?】

【我昨天在家里做的膜拜厨神教的红烧肉,简直好吃到cry,好吃到crazy!

】

……

墨白往锅里锅内倒上一些清透的鸡汤,加入油和绍兴黄酒,再把刚才切好的火腿和香菇放进去煮。

直到汤汁沸腾再下鱼肉。

“注意,这个时候才开始调味,然后再煮沸,再进行勾芡。

勾芡上次说过的,都记得是怎么做吧。”

最后的步骤就是将打散的鸡蛋黄倒入沸腾的锅里,迅速搅拌然后关火。

这道名菜经过改良变得简单一些更加家常,但是味道也非常鲜美。

同一时间,几十道宋嫂鱼羹同时出炉。

这香味,飘满了整个厨房,从窗户散了出去,那些在外面围观的学生都馋的不行。

“好了,大家可以趁热尝一下自己的手艺。”

墨白拿了个勺子,给楚悠盛了一碗,“楚悠快过来喝。”

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